بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل كفتة البرغل بتتبيلة خطيرة وبطعم أحلى من الجاهز
ان كنت تبحثين عن وصفة جديدة ومميزة من الكفتة فستكون خلطة كفتة البرغل من الخيارات المميزة لديك حتى تقومي بتحضير وجبة الكفتة بتوابل ونكهة يفضلها أفراد أسرتك، كما أنها من بين الوصفات سهلة التحضير والتي ستساعدك على أن تقومي بتحضير وجبة سريعة ومغذية لأطفالك، ولذلك نتعرف من خلال التقرير على أهم مكونات وصفة كفتة البرغل وكيف يمكنك أن تقومي بتحضيرها بكل سهولة دون أن تحتاج منكِ وقت طويل.
مكونات عمل كفتة البرغل
والمقادير التي تتطلبها الوصفة نتعرف عليها من خلال الآتي:
- 1 كيلو من اللحم البقري المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من توابل.
- نصف كوب برغل
- 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة ناعم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 3 ملعقة من البقدونس المفروم ناعم.
- 3 ملعقة كبيرة من البقسماط.
- عدد واحد بيضة مخفوقة.
طريقة تحضير كفتة البرغل
حضري طبق كفتة البرجر بنكهتها المميزة وتحضيرها سواء مشوية أو مقلية من خلال متابعة هذه الخطوات المقبلة:
- أولا يجب أن تقومي بتحضير الوعاء الملائم الذي ستضعي فيه اللحم البقري المفروم، ومن ثم يمكنك بعد ذلك أن تبشري البصل جيدا، وضعيه مع اللحم ثم أضيفي الملح والتوابل.
- الخطوة التالية تكون عن طريق إضافة البقدونس المفروم ثم بعد ذلك ارتدي القفازات البلاستيكية، وقومي بعجن الكفتة جيدا وخلط كل المقادير حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- يجب أن تقومي بخفق البيضة حتى تضيفيها إلى خليط كفتة البرجر.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بإضافة البقسماط ثم إعادة خلط الكفتة مرة أخرى.
- استمري في عجن خلطة الكفتة حتى تجدي أن جميع المقادير قد تجانست ويسهل تشكيلها إلى أصابع أو كرات بالشكل الذي تودين الحصول عليه.
- بعد تشكيل كفتة البرجر وتشكيلها يمكنك أن تقومي بوضعها في الفريزر قبل التسوية.
- تحتاجين إلى جريل ساخن أو طاسة تكون ساخنة، وبها القليل من الزيت، وتتم تسوية الكفتة على حرارة هادئة من الجانبين حتى تصل إلى مستوى التسوية المطلوب.
- يمكن أن تقدم الكفتة بعد التسوية مع شرائح من الطماطم والخس أو سلطة الطحينة.
فوائد كفتة البرغل
هناك الكثير من الفوائد عند تناول كفتة ومنها انها تحتوي الكفتة على البروتين والحديد، وهي من الأطعمة المغذية كما أنه تساعد على بناء العضلات وزيادة الطاقة ويمكن تناول الكفتة كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة، كما أنه يمكن تحضير الكفتة بطرق مختلفة، منها الكفتة باللحم المفروم، والكفتة بالبرغل، والكفتة بالخضار.
