للاحتفال بالمولد النبوي.. طريقة عمل الفولية في البيت بمكونات اقتصادية

يحرص الكثير من المسلمين على الاستمتاع بالحلويات التقليدية المرتبطة بذكرى الموسم النبوي الشريف، ومن أبرز هذه الحلويات حلوى الفولية الشهيرة، والتي يمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وخلال وقت قليل دون الحاجة الي شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الفولية في المنزل بأسرار الحلواني والمكونات اللازمة لتحضيرها بكل سهولة.

طريقة عمل الفولية في المنزل

لتحضير الفولية داخل المنزل بكل سهولة لابد من توافر المكونات الآتية:

• نصف كيلو من الفول السوداني المقشر.
• كوبان من السكر الأبيض.
• كوب واحد من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.

خطوات تحضير الفولية اللذيذة

يعتبر تحضير الفولية في المنزل من الوصفات السهلة، والتي يمكن تحضيرها من خلال خطوات بسيطة، وهي:

• نبدأ بوضع الماء في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة.
• ثم نضيف السكر وعصير الليمون ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
• ثم نضيف ملعقة عسل الجلوكوز ونستمر في التحريك حتى يتحول الخليط إلى لون ذهبي فاتح.
• بعد أن يصبح الشراب ذو لون ذهبي نرفع الوعاء عن النار فوراً.
• ثم نضيف الفول السوداني المحضر مسبقاً.
• نقوم بتقليب الخليط بسرعة حتى تتغطى جميع حبات الفول بالكراميل بشكل جيد.
• بعد ذلك نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي لمنع التصاق الحلوى.
• ثم نسكب خليط الفولية بسرعة في الصينية، ونستخدم ملعقة مسطحة لتسوية السطح قبل أن يبدأ الخليط في التجمد.
• وقبل أن تبرد الحلوى قم باستخدم السكينة لتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• بعد ذلك اترك الحلوى لتبرد لمدة ساعتين تقريباً حتى تتماسك بشكل جيد، ثم قدميها باردة للاستماع بالمولد النبوي الشريف.