منوعات
بدون جلوكوز..طريقة عمل الفولية السودانية في البيت بأبسط المكونات
تنتشر حلاوة المولد في السوق هذه الفترة بشكل كبير، نظرًا إلى اقتراب موعد المولد النبوي الشريف، وتعد الفولية السودانية واحدة من أشهى حلوى المولد النبوي، ويعشقها الكثير من الأشخاص، ولكن من الضروري مراعاة الإفراط في تناولها، تحتوي على نسبة من السكر، وفي السطور التالية، سنذكر لك أبسط طريقة ممكنة لتحضيرها.
طريقة عمل الفولية السودانية
باستخدام مكونات بسيطة للغاية سنجهز الفولية السودانية في المنزل بطعم وشكل زي الجاهز وأحلى، فقط نحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة (الكمية حسب الرغبة)
- ½ كيلو من الفول السوداني.
- 2 كوب من السكر.
- ½ كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- عصير ليمونة طازجة.
- ورق زبدة.
طريقة التحضير
- في البداية نقشر الفول السوداني الغير مملح.
- وفي طاسة على نار هادئة الحرارة، نقوم بتحميص الفول دون أن يحترق.
- بعد ذلك، قومي بإضافة السكر والماء في قدر مناسب.
- ثم ارفعي الخليط على النار، واستمري بالتقليب حتى يذوب السكر.
- وبمجرد الوصول لمرحلة الغليان، قومي بإضافة عصير الليمون.
- ثم استمري بالتقليب، للحصول على خليط قوامه كثيف، وأخذ لون الكرملة.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الماء البارد لخليط السكر، حتى تتوقف الكرملة.
- ثم قومي بوضع الفول السوداني المحمص في خليط السكر، واستمري بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
- وفي صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت، نصب خليط الفولية.
- ثم اتركيها حتى تجف، ويتم تقطيعها، والاحتفاظ بها في ورق الزبدة.
- بعد ذلك، احتفظي بها في مكان غير مكشوف لحين تقديمها.
متى موعد المولد النبوي الشريف
بعد استطلاع هلال شهر ربيع الأول، أعلنت دار الإفتاء أن موعد المولد النبوي الشريف، سيكون يوم الأحد الموافق 15 من شهر سبتمبر 2024، وستكون عطلة رسمية بأجر مدفوع لكل من يعمل بالقطاع الخاص أو الحكومي.
