مش هياخد معاكي وقت .. طريقة تحضير المطبق الخرافي بالعجينة الجاهزة

المطبق هو طبق تقليدي شهير في العديد من البلدان العربية، ويتمتع بشعبية خاصة في السعودية واليمن ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، لكن استخدام العجينة الجاهزة يمكن أن يسهل العملية بشكل كبير، مما يجعله ممتاز للمشغولين أو لأولئك الذين يرغبون في تجربة وصفة سريعة ولذيذة دون عناء.

مكونات المطبق بالعجينة الجاهزة

المكونات التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة تكون كالتالي:

• يمكن استخدام عجينة الفطائر أو البف باستري، والتي يمكن العثور عليها في معظم المحلات.
• لحم مفروم يمكن استبداله بالدجاج أو حتى الخضروات.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• بهارات حسب الذوق مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
• القليل من الملح.
• زيت للقلي.
• سمسم أو حبة البركة اختياري.
• بيضة مخفوقة للدهن.

طريقة تحضير المطبق بالعجينة الجاهزة

طريقة تحضير هذه الأكلة سهلة حيث تتمثل في هذه الخطوات القليلة:

• في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت وأضف البصل المفروم، ويقلب حتى يصبح البصل شفاف.
• اضف الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة.
• أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج بالكامل. تأكد من تفتيت اللحم إلى قطع صغيرة.
• ضع البهارات والملح ويقلب المزيج جيدا ومن ثم نترك الحشوة لتبرد قليلا قبل استخدامها.
• عليك أن تقوم بفرد بفرد العجينة الجاهزة على سطح مرشوش بالدقيق. حاول أن تجعلها رقيقة ولكن ليست رقيقة جدا.
• قطع العجينة إلى مربعات أو مستطيلات حسب حجم المطبق المرغوب فيه.
• سخن مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت.
• اقلي المطبق حتى يصبح ذهبي ومقرمش من الجهتين.
• يمكن أيضاً خبز المطبق في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية.
• قدم المطبق دافئا مع اللبن أو صلصة الطماطم حسب الرغبة، حيث يختلف الذوق من شخص لآخر.