طريقة عمل خبز التورتيلا الخفيف بحشوة اللحمة المفرومة 

خبز التورتيلا هو نوع من الخبز المسطح الذي يصنع من دقيق القمح أو دقيق الذرة، ويستخدم في صنع أنواع مختلفة من السندويشات مثل التاكو والبوريتو، ويتم عملها بحشوة اللحمة المفرومة وهي واحدة من أكثر الحشوات شعبية لخبز التورتيلا، وهي سهلة التحضير ولذيذة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت إلى الخليط قبل إضافة صلصة الطماطم، يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلا من الزيت النباتي.

مقادير خبز التورتيلا الخفيف

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء دافئ.

طريقة تحضير خبز التورتيلا الخفيف

1. حضري إناء غويط مناسب لخلط المكونات الدقيق والملح والسكر والخميرة.
2. ثم نضيف الزيت النباتي والماء الدافئ، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. بعد ذلك اعجني العجينة لمدة 5 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق.
4. ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، خذي جزء منها وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
6. ثم استخدمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واطهي كل قطعة من الخبز لمدة دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
7. كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

مكونات حشوة اللحمة المفرومة لخبز التورتيلا

• 500 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 فلفل رومي مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير حشوة اللحمة المفرومة لخبز التورتيلا

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
2. نضيف اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
3. بعدها نضيف البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طري.
4. بعد ذلك ضيفي الفلفل الرومي وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
6. ثم وزعي حشوة اللحم المفرومة على خبز التورتيلا.