منوعات
بأقل المكونات .. طريقة تحضير صينية البطاطس باللحم المفروم
صينية البطاطس باللحم المفروم هي واحدة من الأطباق التقليدية اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، حيث يجمع هذا الطبق بين البطاطس اللينة واللحم المفروم المتبل بشكل مثالي مما ينتج عنه وجبة شهية يمكن تقديمها في مختلف المناسبات، ويعد هذا الطبق خيار رائع لتقديمه في وجبات الغداء أو العشاء، حيث يجمع بين البساطة والمذاق الرائع.
مكونات صينية البطاطس باللحم المفروم
من الوصفات التي تتميز بأن لها عدة مكونات مثل:
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- 4 حبات بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من مرق الدجاج أو الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (للتزيين).
طريقة تحضير صينية البطاطس
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال عدة خطوات وهما:
- يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً.
- يضاف الثوم المهروس إلى البصل ويقلى لمدة دقيقة إضافية.
- يضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويطهى حتى يتغير لونه وينضج تماماً.
- يضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا إلى اللحم ويخلط جيداً.
- ترتب شرائح البطاطس في صينية فرن مدهونة بالزيت، بحيث تغطي قاع الصينية.
- يوزع خليط اللحم المفروم فوق طبقة البطاطس بشكل متساوي.
- تضاف طبقة من شرائح البطاطس فوق اللحم، بحيث تغطي الخليط بالكامل.
- يسكب مرق الدجاج أو الماء فوق البطاطس حتى تتغطى.
- تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت، يزال ورق الألومنيوم وتترك الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة لتحمير البطاطس
- تخرج الصينية من الفرن وتزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
