منوعات
زي المطاعم وأحلى.. طريقة عمل بيتزا الفراخ الشهية بمكونات سهلة وبسيطة
من منا لا يحب البيتزا؟ تلك الأكلة الشهية التي تجمع بين الأطعمة المختلفة، وتناسب جميع الأذواق، حيث يمكن حشوها بالحم المفروم أو الفراخ أو السجق أو ميكس الجين أو التونة وغيرها من الحشوات، واليوم من خلال مقالنا هذا سنذكر لحضراتكم وصفة لعمل بيتزا الدجاج اللذيذة في المنزل، والتي ستنافس أشهى البيتزا التي تقدمها المطاعم، وسنتعرف معاً على كيفية تحضير عجينة بيتزا هشة، وحشوها بقطع دجاج طرية وصلصة بيتزا لذيذة، لتقديم وجبة عشاء لا تقاوم تابعونا.
طريقة عمل بيتزا الفراخ
لعجينة البيتزا:
- 4 أكواب دقيق,
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- مقدار ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب ماء دافئ.
للحشو
- صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات.
- بصل مفروم.
- فلفل ألوان مفروم.
- صلصة طماطم.
- جبن موزاريلا مبشور.
- جبن شيدر مبشور.
- أوريجانو حسب الرغبة.
- بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح معاً.
- ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الحشو:
- في مقلاة على النار سخني القليل من الزيت وقلبي البصل والفلفل الملون حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات جيدًا مع بعضها.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو والبابريكا.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- افردي عجينة البيتزا على صينية مدهونة بالزيت، ووزعي صلصة الطماطم على العجينة، وأضيفي خليط الدجاج والخضار.
- رشي الجبن الموزاريلا والشيدر على الوجه، ثم أدخلي البيتزا إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.
- استمتعي بطعم البيتزا كالجاهزة تماماً وبأقل تكلفة اقتصادية، كما يمكنك تقديمها بالعزائم والمناسبات وأعياد الميلاد.
