” حلوي في منتهي الجمال ” طريقة عمل ألذ وأحلي كب كيك التمر بمكونات إقتصادية من منزلك وطعم أكثر من رائع

يعتبر كب كيك التمر من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع وشكله الجذاب، فتقوم الكثير من الأمهات بتحضير كب كيك التمر في المنزل وذلك لما يميزه من مكونات متوفرة في كل مطبخ وخطواته سهلة وبسيطة كما أنه لا يأخذ الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم كب كيك التمر في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كب كيك التمر

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الزبدة الذائبة
• كوب واحد من السكر
• بيضتان كبيرتان
• نصف كوب من الحليب
• كوب واحد من التمر منزوع النوى ومفروم
• نصف كوب من المكسرات المفرومة (مثل اللوز أو الجوز)
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

خطوات تحضير كب كيك التمر

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. في طبق آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي جيدًا.
4. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب بالتناوب مع التمر والمكسرات، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
5. وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة أو المبطنة بورق الزبدة ثم أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الكب كيك ويصبح ذهبي اللون.
6. اتركي الكب كيك ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القوالب ثم يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو القشطة أو أي نوع آخر من التزيين الذي تفضلينه.