منوعات
بدون زيت.. طريقة عمل صوص الشيكولاته الاقتصادي في البيت زي الجاهز وأحلى
صوص الشوكولاتة هو أحد الإضافات اللذيذة التي تضفي نكهة مميزة على العديد من الحلويات والمشروبات سواء كنت ترغب في تزيين الكيك، أو إضافة لمسة خاصة إلى البان كيك، أو حتى تناوله مع الفواكه، فإن صوص الشوكولاتة من أهم أنواع الصوصات التي لا غنى عنها، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة، ليكون ألذ من الجاهز.
طريقة عمل صوص الشيكولاته
المكونات:
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشه ملح.
- نصف كوب من السكر.
خطوات تحضير صوص الشيكولاته الاقتصادي
- في طبق مناسب اخلطي الكاكاو البودرة مع السكر والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط الجاف مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
- استمري في التحريك لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الخليط سميكًا.
- أزيلي الوعاء من على النار وأضيفي الزبدة والفانيليا.
- حركي المكونات حتى تذوب الزبدة تمامًا ويتجانس الخليط.
- اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- يمكنك تخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- للحصول على نكهة أقوى يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط.
- للحصول على قوام أكثر كثافة أضيفي ملعقة صغيرة من النشا المذوب في قليل من الماء إلى الخليط أثناء الطهي، ولاحظي الفرق في القوام.
سيدتي بهذه الطريقة ستحصلي على صوص شوكولاتة لذيذ واقتصادي يمكن استخدامه لتزيين الكيك، البان كيك، أو حتى تناوله مع الفواكهـ أو مع الأيس كريم وغيرهم من الحلويات والأطعمة المتنوعة، جربيه الآن واستمتعي بالطعم الرائع والمميز والذي يكون أحلى بكثير من الصوص الجاهز، ووفري الكثير من المال.
