طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر اللذيذة بخطوات بسيطة

فطائر الزعتر الأخضر من المعجنات اللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، وهي بسيطة وسريعة التحضير ولا تتطلب منا وقت طويل في إعدادها، كما تتميز الفطائر بطعمها اللذيذ ومذاقها الشهي، وهي عبارة عن خليط من الدقيق الأبيض يضاف إليه بعض أوراق الزعتر حتى يعطي لها طعم ومذاق رائع مختلف عن المخبوزات الأخرى، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الزعتر الأخضر

تتكون عجينة الفطائر من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• مقدار ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من زيت الزيتون
• كوب من الزعتر الأخضر المفروم.
• ماء دافئ للعجن.

الحشوة

• زيت زيتون
• كوب من الجبنة البيضاء.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر الزعتر الأخضر اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر، ثم نضيف عليهم نصف كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق.
2. نحضر وعاء عميق وننخل الدقيق مع الملح، ثم نضيف عليهم اللبن البودرة ونقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نقوم بإضافة الزعتر الأخضر وخليط الخميرة ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات تمامًا.
4. نقوم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا ونعجن جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
5. نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة سهلة التشكيل.
6. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

طريقة تسوية فطائر الزعتر الأخضر

بعد ما تختمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم، ثم نفرد الكرات على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بالنشابة على شكل دوائر بسمك متوسط، ثم ندهنها بزيت الزيتون ونحشيها بالجبنة ونغلقها من الأطراف جيدًا ونكورها على شكل كرة مرة أخرى، ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا ونضع الفطائر في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.