مش هتاخد منك وقت.. طريقة عمل بيتزا الطاسة بيتزا سريعة بدون فرن.. مش هتبطلي تعمليها

طريقة عمل بيتزا الطاسة تعد من الأساليب السريعة والسهلة لتحضير البيتزا في المنزل، دون الحاجة إلى فرن، وتعتمد هذه الطريقة على استخدام المقلاة بدلا من الفرن، مما يجعلها خيار مثالي لمن يفضلون تحضير البيتزا في وقت قصير أو لا يمتلكون فرن في المنزل، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل بيتزا الطاسة في عشر دقائق.

مكونات بيتزا الطاسة

لعمل بيتزا طاسة لذيذة ومقرمشة دون الحاجة إلى استخدام الفرن عليك بإحضار المكونات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الماء الدافئ أو حسب الحاجة.
• صلصة طماطم جاهزة أو محضرة في المنزل
• جبنة موزاريلا مبشورة.
• أي إضافات ترغب بها مثل؛ الزيتون، الفلفل الرومي، السلامي.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة اللذيذة

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح، ثم أضيفي زيت الزيتون.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجيا واعجني المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• إذا كانت العجينة لزجة يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتفع قليلا.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وتأكدي من أنها ليست شديدة السخونة لتجنب حرق العجينة.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة حسب حجم الطاسة المتوفرة لديك.
• افردي كرة العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتكون بسمك رفيع.
• ضعي العجينة المفرودة في الطاسة الساخنة واطهيها على نار هادئة حتى تبدأ في التحمير من الأسفل.
• بمجرد أن تتحمر العجينة قليلا من الأسفل اقلبيها ثم أضيفي صلصة الطماطم بالتساوي على السطح.
• وزعي الجبنة الموزاريلا والإضافات الأخرى فوق الصلصة.
• غطي الطاسة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة وتنضج الإضافات.
• يمكن أيضا وضع قطعة من ورق الزبدة تحت الغطاء لمنع البخار من التساقط على البيتزا.
• بعد أن تذوب الجبنة وتحمر البيتزا قليلا من الأسفل ارفعيها من الطاسة وقدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.