طريقة عمل الصابلي الجزائري بقوام دائب أحلى من الجاهز

الصابلي الجزائري من أشهر أنواع الحلويات الناعمة في الوطن العربي، وهي من الحلويات الخفيفة التي يعشقها الكثير من الناس لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتستطيع تتناولها في أي وقت من الأوقات، وهي بسيطة وسهلة التحضير ومكوناتها بسيطة متوفرة في البيت، ويتم حشوها بالقشطة أو المربي أو الكريمة حسب الرغبة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل حلوى الصابلى الجزائري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل الصابلي الجزائري

يتكون الصابلي من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

1. كوب من الدقيق الأبيض.
2. بيضة.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. كوب ونصف من الزبدة.
6. كوب من السكر الناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الصابلي الجزائري بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

• نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة والسكر ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط ناعم.
• نضيف البيض، والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعم كريمي القوام.
• بعد ذلك نضيف الدقيق، والبيكنج بودر بالتدريج ونخلط المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
• نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك ويسهل فردها.

طريقة تشكيل الصابلي الجزائري

نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوس بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على بشكل دائري بسمك متوسط، ثم تقطع باستخدام قطاعات  الصابلى على حسب الشكل الذي ترغبين به، نقوم بوضع القطع في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج قطع الصابلى من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم تزين بالمربي وتوضع في طبق التقديم وتقدم بألف صحة وهنا.