منوعات
في أقل وقت وبأبسط المكونات.. اعملي الكوكيز في البيت بأسهل الخطوات وابهري ضيوفك
يعد الكوكيز واحدًا من أشهر الحلويات في المطبخ الأمريكي، حيث تشتهر هذه الحلوى بطعمها الغني وقوامها المقرمش، كما تعد الكوكيز خياراً مثالياً لتناولها مع كوب من القهوة السادة أو الشاي، وتستطيعين تحضيرها بطرق متنوعة وحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة، جوز الهند، والشوفان، وفي هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح، سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لتحضير الكوكيز في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، لتستمتعي بطعمها الرائع دون الحاجة لشرائها جاهزاً.
مكونات الكوكيز
تحضير الكوكيز في المنزل هو تجربة ممتعة وسهلة، وتضمن لك الحصول على حلوى طازجة ولذيذة يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت، ومكوناتها هي:
- كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الكريمة.
- كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
- بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة من النشا.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة.
خطوات تحضير الكوكيز في المنزل
جربي هذه الوصفة وأبهري عائلتك وأصدقائك بلمستك الخاصة في عالم الحلويات، وخطوات تحضير الكوكيز في البيت كالتالي:
- ابدئي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وضعي ورق زبدة على صينية الخبز لتجنب التصاق الكوكيز.
- في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية، وأضيفي السكر البني واستمري في الخفق حتى يتمازج السكر مع الزبدة بشكل جيد.
- أضيفي الكريمة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً.
- قومي بإضافة البيضة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والنشا وصودا الخبز والملح حتى تتجانس المكونات الجافة.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة، واخلطي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- اخلطي رقائق الشوكولاتة مع العجينة حتى تتوزع بشكل متساوي.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو ملعقة آيس كريم، قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعيها على الصينية، مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى لأن الكوكيز ستمتد أثناء الخبز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكوكيز ذهبي اللون.
- بعد إخراج الكوكيز من الفرن، اتركيها على الصينية لبضع دقائق لتبرد قليلاً، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً، وقدميها مع القهوة السادة أو أي مشروب تفضلينه واستمتعي بالطعم الشهي.
