بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بدون امتصاص نقطة طعمها روعة ولذيذ
يمكن يمكن تقوم ربة اليت لعمل لعمل وجبة من القرنبيط المقلي المقرمش والتي تعتبر من بين الوجبات والاطباق الشعبية التي يمكن ان تحضر وتقدم على السفرة لعمل وجبة مميزة من وجبات القرنبيط المفضلة للكثيرين، ومن خلال ما يلي نوضح المكونات والطريقة المتبعة لعمل القرنبيط مقرمش وتسويته بدون أن يمتص الزيت الزائد.
القرنبيط المقلي المقرمش
تستطيع ربة البيت ان تقوم بعمل أفضل طبق مقبلات من القرنبيط بطريقة سهلة وسريعة وبدون أن يمتص كميات كبيرة من الزيت فيكون صحي ويحتفظ بالمغذيات التي يحتوي عليها ومن خلال الآتي نوضح أهم المكونات التي يمكن أن تستخدم لعمل أفضل خلطة يتم قلي القرنبيط بها والمكونات التي نحتاج لها نتابعها من خلال ما يلي حتى يتم عمل الوصفة.
المكونات
من أهم مكونات القرنبيط المقرمش ما يلي:
- قطع من القرنبيط بالكمية الملائمة .
- 1 ملعقة من الكمون.
- 1 ملعقة من البهارات المشكلة.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة واحدة .
- زيت للتحمير.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1 كوب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
خطوات عمل القربيط المقلي
تستطيع كل ربة منزل أن تحضر أفضل طبق مميز من أصناف القرنبيط المحببة للكثيرين وتقومي بتجهيزه من خلال متابعة ما يلي
- أولا لا بد من استخدام كمية من الماء مع الملح والكمون لبدء سلق القرنبيط.
- يتم تصفية القرنبيط تماما من الماء ومن ثم يتم وضعه في طبق ملائم حتى يصبح بارد بشكل تام.
- يتم تجهيز خليط مكون من الحليب مع البهارات والبيض، وطبق آخر نخلط فيه الدقيق مع البقسماط مع التوابل والملح.
- بعد خلط كل مزيج على حدى نجهز طاسة وتكون محتوية على كمية من الزيت غزير وساخن، ونحضر قطعة من القرنبيط يتم غمرها في خلطة الدقيق والنشا والبقسماط ويتم غمسها في الخليبط ثم في الحليب والتوابل والبيض، ومن ثم يتم وضعها في الدقيق والتوابل والبقسماط مرة أخرى وتوضع في الزيت.
- تكرار الخطوة في كل كمية القرنبيط.
- يصفى جيدا على شبكة، ويقدم مزين بالبقدونس.
