الكنافة بالحليب المكثف بطعم خيالي ولا أروع

تُعد الكنافة هي واحدة من أشهر الحلويات في العالم وتتنوع طرق تحضيرها طبقاً لعادات وتقاليد كل بلد حيث يتم تقديمها في المناسبات والأعياد المختلفة ومن ضمن أشهى وألذ أنواع الكنافة هي الكنافة بالحليب المكثف المحلي التي تجمع بين القوام المقرمش والحلاوة وهو الأمر الذي جعل لها الكثير من العشاق من مختلف الأعمار وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها.

مقادير عمل الكنافة بالحليب المكثف

لعمل الكنافة بالحليب المكثف ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية:

• نصف كيلو من الكنافة الشعرية.
• 200 جرام من الزبدة المذابة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من القشطة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• فستق مطحون للتزيين.

طريقة تحضير الكنافة بالحليب المكثف

حتى تستطيعين تحضير الكنافة بالحليب المكثف بكل سهولة قومي بإتباع الخطوات الآتية:

• أحضري إناء ذات حجم متوسط وضعي به الكنافة وإفْركيها بأصابعك حتى تصبح ناعمة.
• ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة وقلبيها جيداً حتى تتداخل الزبدة بداخل كل أجزاء الكنافة وضعيها علي النار حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي المطلوب ثم أضيفي لها كمية من الحليب المكثف وإرْفعيها عن النار.
• وفي إناء على نار متوسطة ضعي الحليب المكثف المحلى والحليب السائل والسكر وقَلبي جيداً حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
• وكذلك أضيفي القشطة وإسْتمري في التحريك حتى يتماسك الخليط قليلاً ثم أضيفي ماء الورد.
• وأحضري صينية ذات حجم مناسب وإمْسحيها بالزبدة وضعي بها نصف كمية الكنافة وإضْغطي عليها جيداً حتى تتماسك وصبي بها خليط الحشوة ووزعيها بالتساوي وكذلك قومي بتغطية الحشوة بالنصف المتبقي من الكنافة وضعي فوقها القليل من الفستق للتزيين.