حلوى عبقرية وطعمها خرافي .. حضري صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل بكل سهولة في المنزل بمذاق لا يقاوم

إذا كنت تبحثين عن حلوى لذيذة ومميزة لإضافتها إلى قائمة أطباقك، فإن صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل هي الخيار المثالي، هذه الحلوى تجمع بين طعم البطاطا الحلوة المميز وقوام البشاميل الكريمي لتقدم لك حلوى شهية بطعم استثنائي، في هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة لتستمتعي بمذاق لا يقاوم في كل مرة.

مكونات صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل

• 1 كيلو من البطاطا الحلوة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

لتحضير صوص البشاميل

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 كوب من الحليب.
•  نصف كوب من السكر حسب الرغبة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).
• 1/2 كوب من الجبنة المبشورة (اختياري).

طريقة التحضير

• قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات متساوية.
• ضعي البطاطا في قدر كبير وكوب من بالماء أضيفي قليل من السكر واتركيها لتغلي على نار متوسطة حتى تصبح طرية وتتشرب الماء.
• صفي البطاطا من الماء وضعيها في وعاء كبير.
• أضيفي السكر والقرفة وجوزة الطيب والزبدة.
• اهرسي البطاطا جيدًا باستخدام هراسة البطاطا أو الخلاط الكهربائي.
• في قدر على نار متوسطة، قومي بإذابة الزبدة لعمل البشاميل.
• أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يتحمص الدقيق قليلاً.
• أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك لتفادي تكون كتل.
• استمري في الطهي حتى يتماسك الصوص ويصبح كريميًا أضيفي السكر والفانيليا وجوزة الطيب وقلبي جيدًا.
• إذا كنتِ تستخدمين الجبنة، أضيفيها إلى صوص البشاميل وقلبي حتى تذوب تمامًا.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهنى صينية فرن صغيرة بالزبدة أو الزيت.
• افردي نصف كمية البطاطا الحلوة المهروسة في قاع الصينية ووزعيها بشكل متساوي.
• صبي صوص البشاميل فوق طبقة البطاطا الحلوة وكرري هذه الخطوة.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ويبدأ في التحمير قليلاً.
• اتركي الصينية لتبرد قليلاً قبل التقديم.