منوعات
لغداء شهي لأطفالك .. خطوات عمل الكريب الحادق بحشوة شهية اقتصادية
الكريب المالح هو أحد الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة واللذة، حيث يمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات متوفرة في معظم المطابخ، ويتميز الكريب الحادق بقوامه الرقيق والخفيف، ويُعتبر وجبة مثالية لإضافة مجموعة متنوعة من الحشوات الشهية التي يمكن أن تتضمن الدجاج أو الخضروات أو الجبن، وفي هذه الوصفة، نقدم لكم طريقة تحضير كريب محشو بالدجاج والجبن الكريمي، والذي يُعد خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.
مقادير الكريب الحادق
- كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 بيضات.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
مقادير حشوة الكريب
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم.
- كوبان من الدجاج المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض ثم أضيفي الحليب واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى الدقيق واخفقي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزبدة.
- اسكبي كمية صغيرة من خليط الكريب في المقلاة، وامسحيها بحركة دائرية لتوزيع الخليط بشكل متساوٍ.
- اتركي الكريب حتى يتحمر قليلاً من الأسفل، ثم اقلبيه ليكتمل نضجه من الجهة الأخرى.
- في مقلاة كبيرة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الزعتر المفروم والدجاج المبروش وقلبي المكونات معاً حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي الجبن الكريمي واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن ويصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي مرة أخرى.
- ضعي كمية من الحشوة في وسط كل قطعة كريب، واطوي الأطراف لتحصلي على شكل مثلث أو لفافة.
- قدّمي الكريب ساخنًا واستمتعوا بنكهته الشهية.
