منوعات
” فرحي عيلتك ” خطوات تحضير البسبوسة بالفستق علي طريقة الحلوانية بمكونات غير مكلفة من منزلك
تعتبر البسبوسة بالفستق من الحلويات الشرقية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش وهي حلوي محببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير البسبوسة بالفستق في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم البسبوسة بالفستق في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة بالفستق
المكونات:
مكونات البسبوسة:
- كوب ونصف سميد
- كوب جوز هند
- كوب لبن زبادي
- كوب فستق حلبي مطحون
- نصف كوب سكر
- باكو فانيليا
- باكو بيكنج بودر
- 3 بيضات
- ملون طعام أخضر (اختياري)
مكونات القشطة:
- كوب حليب
- 3 ملاعق سكر
- ملعقتين نشا
- ماء ورد أو زهر
- علبة قشطة
مكونات الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير ليمونة
- ماء ورد
خطوات تحضير البسبوسة بالفستق
- في قدر على النار نضع السكر والماء وعصير الليمون.
- نترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشربات ثقيلاً قليلاً.
- نضيف ماء الورد ونتركه ليبرد.
- في طبق كبير نخلط السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا والبيكنج بودر والفستق المطحون.
- في طبق آخر نخفق البيض واللبن الزبادي جيدًا ثم نضيفه إلى خليط السميد.
- نضيف القليل من اللون الأخضر (اختياري) ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- ندهن صينية بالزبدة ونرشها بالسميد ثم نسكب خليط البسبوسة فيها.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- في قدر على النار نضع الحليب والسكر والنشا ونحرك باستمرار حتى يثخن الخليط.
- نضيف القشطة وماء الورد ونحرك حتى يذوب الخليط.
- نرفع القدر عن النار ونترك القشطة تبرد.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن نسقيها بالشربات الساخن.
- نسكب القشطة فوق البسبوسة ونزينها بالفستق الحلبي.
- ندخلها الثلاجة لتبرد ثم تقدم.
