منوعات
كيفية تحضير المولتن كيك.. اعمليها لأولادك وأسعدي قلبهم
يُعد المولتن كيك من أصناف الحلويات الشهيرة والتي خرجت لنا بكل عظمة من المطبخ الفرنسي، يتميز المولتن كيك بأنه جدًا التي هش وخفيف، وهو اختيار مثالي وملائم في المناسبات والحفلات العائلية المختلفة، وهذا الكيك يكون من أنواع الحلويات التي طريقة إعدادها تكون بسيطة وكذلك مذاقها أكثر من جيد ورائع، وفي هذا المقال ومن خلال السطور التالية سوف نوضح لكم كيفية عمل المولتن كيك بطريقة سهلة ومباشرة وبمكونات ستجدينها في مطبخك دون بحث او عناء الشراء.
مكونات المولتن كيك
لعمل المولتن كيك سوف نحتاج إلى بعض المقادير البسيطة وهي كالتالي:
- 4 حبات من البيض.
- كوب كبير من السكر الناعم.
- كوب كبير من الدقيق.
- كوب من الزبدة المذابة الطرية.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- القليل من سكر البودرة.
طريقة إعداد المولتن كيك
- في البداية علينا دهن القالب الخاص بالكيك ببعض الزبدة، ثم نرش عليها كمية صغيرة من الدقيق.
- نمزج الدقيق مع البيكنج باودر وننثر عليه القليل من الملح ثم نتركه جانبا في الوعاء.
- في وعاء آخر منفصل نقوم بخفق البيض مع السكر وذلك بالمضرب الكهربي أو اليدوي وذلك حتى يصبح المزيج فاتح وهش وكريمي.
- نقوم بإضافة الفانيليا ثم نضع على هذا المزيج جميع المكونات الجافة، ونقوم بخلط وتقليب جميع هذه المكونات معًا.
- في هذه المرحلة علينا إضافة الحليب والزبدة ونحرك باستمرار وهدوء حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.
- نقوم بسكب الخليط في القالب المستخدم، ونضع هذا القالب في فرن يكون تم تسخينه من قبل.
- نترك الكيك في الفرن حوالي نصف ساعة، وعند التأكد من النضج نقوم بإبعاده من الفرن، نتركه لمدة 10 دقائق وذلك حتى يبرد بشكل تام.
- بعد التأكد من أن الكيك برد تمامًا، يمكننا أن نقوم بتزيينه وذلك برشه ببعض السكر البودرة فوق الكيك حسب الرغبة، وبألف هنا.
