في أقى من 10 دقائق هتعملي أحلى تحلية .. طريقة عمل بسكويت الخلاط في البيت بمقادير اقتصادية

يعد البسكويت من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي يفضل بعض الأشخاص تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب في أي وقت في اليوم، حيث يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة من خلال استخدام الخلاط الكهربائي وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ونظراً لرغبة بعض السيدات في معرفة طريقة تحضيره، فإننا اليوم عبر هذا المقال سوف نوضح لكم المقادير والخطوات اللازمة لعمل بسكويت الخلاط في المنزل بطريقة سهلة وبأقل تكلفة.

مقادير عمل بسكويت الخلاط

يمكن عمل بسكويت الخلاط في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام المكونات التالية:

• عدد 2 بيضة.
• رشة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
• ¾ كوب من الزيت.
• ¾ كوب من النشا.
• ¾ كوب من السكر.
• 3 أكواب وربع من الدقيق.
• نكهة على حسب الرغبة (فورماسيل ـ كاكاو ـ شكولاتة ـ فواكه مجففة).

طريقة عمل بسكويت الخلاط

لعمل بسكويت الخلاط بطريقة سهلة ومضمونة يجب إتباع الخطوات التالية:

• أولاً نضع السكر والبيض والفانيليا والزيت في الخلاط ونخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• نقوم بعد ذلك بصب الخليط في وعاء كبير.
• في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق والملح والباكينج بودر ثم نضيفهم بالتدريج إلى خليط البيض السابق ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
  بعدها نقوم بإضافة النكهة المرغوبة إلى الخليط ونقلب جيداً حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها.
  بعد ذلك نغطي العجينة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة حوالي 10 دقائق حتى ترتاح.
• نشكل العجينة على شكل حبل ونقطعها إلى قطع صغيرة في الحجم أو على حسب الحجم التي نفضله، ثم نقوم برصها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالزيت.
• في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية ندخل صينية البسكويت لمدة تتراوح ما بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً.
•  

  بعد تمام النضج نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم نضع البسكويت في أطباق التقديم ونقدمه مع كوب من الشاي أو الحليب على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

• للحفاظ على البسكويت لفترة أطول يجب وضعه في علبة محكمة الغلق حتى لا يتغير مذاقه أو قوامه.