تحضير فطائر كيك الشوكولاتة الطرية والهشة وصفة سريعة ولذيذة لتحلية مميزة أو وجبة خفيفة

فطائر كيك الشوكولاتة الطرية والهشة هي اختيار رائع لتحضير تحلية لذيذة لأطفالك أو كوجبة خفيفة طوال اليوم، وتجمع هذه الفطائر بين الطعم الغني للشوكولاتة وقوامها الطري والهش، مما يجعلها مثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة أو حتى كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة وإليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير فطائر كيك الشوكولاتة في المنزل بطعم خيالي ولذيذ بوقت قليل.

طريقة عمل فطائر كيك الشوكولاتة

المكونات

•  كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة “مذابة”.
• نصف كوب من اللبن.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من قطع الشوكولاتة.

خطوات التحضير

• ادهني صينية المافن بالزبدة أو استخدمي قوالب مافن ورقية.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح، وامزجي المكونات جيدًا لتوزيعها بشكل متساوي.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس، وأضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزجوا جيدًا.
• أضيفي اللبن والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، وقلبي حتى تمتزج المكونات دون الإفراط في الخلط.
• إذا كنتي تستخدمين قطع الشوكولاتة، أضيفيها إلى الخليط وقلبي بملعقة لتوزيعها بشكل متساوي.
• باستخدام ملعقة اسكبي الخليط في قوالب المافن، مع ملئها حتى ثلثي الارتفاع.
• سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• ضعي القوالب في الفرن المسخن واتركيها تخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الفطائر ويخرج نظيف.
• بعد انتهاء وقت الخبز أخرجي الفطائر من الفرن واتركيها تبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى شبكة تبريد لتبرد تمامًا.