كيكة سريعة بالخلاط حضريها في دقايق بنكهة الشوكولاتة الغنية في كل قضمة التي ستبهر ضيوفك

بالرغم من وجود طرق متعددة لتحضير كيكة الشكولاتة إلا أن الكثير من ربات المنازل تفضل عمل كيكة الشكولاتة بالخلاط لسهولة تحضيرها في دقائق معدودة بمكونات بسيطة غير مكلفة تماما ولا استخدام أدوات كثيرة بل يمكننا تحضيرها بالخلاط وتحضير أيضا صوص شكولاتة طعمه مميز جدا لتزين الكيك بنفس مكونات الكيك لذلك فهي وصفة مثالية لكل سيدة تريد تحضير كيكة شكولاتة لأسرتها وضيوفها طعمها ولا أروع في أسرع وقت تابعونا خلال السطور التالية لمعرفة خطوات إعداد كيكة الشكولاتة بالصوص الاقتصادي بالخلاط.

كيكة الشكولاتة بالخلاط

بمقادير متوفرة في مطبخك وخطوات سهلة جدا اعملي كيكة الشكولاتة بالخلاط الهاشة اللذيذة الغنية بصوص الشكولاتة الاقتصادي بدون مجهود وفي أسرع وقت والمقادير هي:

• كوب ونص دقيق.
• كوب لبن.
• كوب سكر.
• كوب زيت ذرة ويمكننا استخدام خليط من الزيت والسمن أو الزبدة على حسب المتوافر لديك.
• 2 بيضة كبيرة.
• نص كوب كاكاو.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• ملعقة صغيرة خل.

مكونات صوص الشكولاتة

• كوب ونص لبن.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• نص كوب كاكاو.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بتحضير صوص الشكولاتة ونضع كوب ونص من اللبن مع كوب من السكر ونص كوب من الكاكاو في وعاء الخلاط ونقوم بتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة.
2. بعدها ضيفي الزيت بالتدريج إلى الخليط خلال الخفق حتى يثقل صوص الشكولاتة ويصبح مثل قوام الشكولاتة القابلة الدهن.
3. قومي بأخذ كوب من صوص الشكولاتة وضعيه في الثلاجة واتركي الكمية المتبقية بداخل الخلاط ثم ضيفي إليها 2 بيضة كبيرة وملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة صغيرة من الخل وشغلي الخلاط ثانيا لخفق المكونات معا جيدا.
4. احضري بولة واخلطي بها كوب ونص من الدقيق مع كيس من البيكينج باودر ورشة ملح صغيرة جيدا ثم ضيفي إليها خليط الخلاط المخفوق وقلبي المزيج جيدا لكي يمتزج الدقيق مع الخليط السائل تماما ويصبح خليط الكيك مظبوط.
5. نجهز صينية الخبز بمقاس مناسب بدهنة من السمنة ورشة دقيق ثم نقوم بصب خليط كيكة الشكولاتة بها.
6. نخبز كيكة الشكولاتة في فرن درجة حرارته مرتفعة لمدة 10 دقائق ثم قومي بتقليل درجة الحرارة إلى 180 درجة واتركي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى
7. نخرج كيكة الشكولاتة ونتركها لتبرد قليلا ثم نضعها في طبق التقديم ونصب عليها كوب صوص الشكولاتة المجهز ونزينها بشكولاتة مبشورة والمكسرات ثم نقطع الكيك ونقدمها وصحتين وهنا.

مكونات كيكة الشوكولاتة اللذيذة بالخلاط بدون بيض

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب ماء ساخن.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• للتزيين سكر بودرة، شوكولاتة مبشورة، فواكه طازجة.

طريقة التحضير

1. في البداية ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. ضعي جميع المكونات الجافة (دالدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، الملح في وعاء الخلاط واخفقيهم جيدا.
3. بعد ذلك إضافة المكونات السائلة الزيت النباتي، الماء الساخن، والفانيليا إلى المكونات الجافة في الخلاط واخفقيهم مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
4. اسكبي الخليط في القالب وأدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه، وزيني الكيك بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.

مقادير كيكة الشكولاتة في الخلاط بدون سمنه

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• ¾ كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيض.
• ¾ كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشة ملح.

طريقة كيكة الشكولاتة في الخلاط بدون سمنه

1. في الأول قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو تبطينه بورق الزبدة.
2. خلط المكونات السائلة في الخلاط البيض والفانيليا، ثم ضيفي السكر واخفقي جيداً حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي.
3. إضافة الزيت والحليب إلى الخلاط واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. قومي بخلط الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح.
5. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجي إلى الخلاط واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.
6. اسكبي الخليط في القالب المجهز وضعيه في الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة، ويمكن التأكد باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيف فهذا يعني أن الكيكة جاهزة).
7. بعد أن تبرد الكيكة، يمكنكم تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

مقادير كيكة الخلاط بالبرتقال

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بشر قشر برتقال اختياري لإضافة نكهة إضافية.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت ورش القليل من الدقيق.
• خلط المكونات السائلة ضعي البيض، السكر، الفانيليا، والزيت في الخلاط الكهربائي.
• اخلطي جيداً حتى يتجانس الخليط، وضيفي عصير البرتقال واستمرّي في الخلط لمدة دقيقة.
• إضافة المكونات الجافة في وعاء منفصل، الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح.
• ثم ضيفي الخليط الجاف تدريجي إلى الخليط السائل الموجود في الخلاط واخلطي بسرعة منخفضة حتى يتجانس.
• إذا كنت ترغبين في نكهة أكثر قوة، أضيفي بشر قشر البرتقال إلى الخليط وقلبي بلطف.
• اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز.
• ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة، ويمكن اختبار نضجها بإدخال عود خشبي في وسط الكيك، فإذا خرج نظيف فهي جاهزة.
• اتركي الكيكة لتبرد قليل قبل أن تخرجيها من القالب، ثم قدميها مع رشة من السكر البودرة أو القليل من عصير البرتقال إذا رغبت.

مقادير كيكة الخلاط بجوز الهند

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب حليب سائل.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقيهم جيدا حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
2. إضافة المكونات السائلة الزيت والحليب إلى الخلاط واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات الجاف واخلطي الدقيق، جوز الهند، البيكنج باودر، ورشة الملح. ثم ضيفي الخليط الجاف إلى المكونات في الخلاط بالتدريج مع الخلط حتى يصبح الخليط ناعم.
4. صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ورشي القليل من الدقيق على القالب. ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويصبح السطح ذهبي.
5. اتركي الكيكة تبرد قليلا قبل إخراجها من القالب وتقطيعها، يمكن تزيينها بجوز الهند المبشور على الوجه حسب الرغبة.