منوعات
تعرفي على وصفة المكرونة البشاميل بطعام حكاية
المكرونة البشاميل هي واحدة من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية تعتبر هذه الوصفة مزيجاً مثالياً من المكرونة المطبوخة بصلصة البشاميل الكريمية، التي تضفي عليها طعماً غنياً وقواماً لذيذاً يتم تحضيرها عادةً باستخدام المكرونة المسلوقة، اللحم المفروم، والبشاميل الذي يعد من الحليب والزبدة والدقيق يتم إدخال الطبق إلى الفرن ليحصل على قشرة ذهبية ومقرمشة تقدم المكرونة البشاميل كوجبة رئيسية شهية ومشبعة، وهي مثالية للعزائم والوجبات العائلية تعد هذه الوصفة خياراً ممتازاً لإرضاء جميع الأذواق إليك وصفة بسيطة وسهلة المكرونة البشاميل.
المكونات اللازمة
- 500 جرام مكرونة (أو حسب الرغبة).
ملح. - 500 جرام لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم.
- 1 حبة طماطم مفرومة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري).
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب حليب.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح نصف ناضجة، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
- أضيفي الفلفل والطماطم، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات، وقلبي حتى
- تنضج الخضروات و تتمازج النكهات.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتجانس ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل.
- استمري في التحريك حتى يتكاثف البشاميل.
- أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب (إذا كنتِ تستخدمينها)، وامزجي جيداً.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم أضيفي الحشوة بالتساوي. - غطي الحشوة بطبقة أخرى من المكرونة.
- صبي البشاميل فوق المكرونة بالتساوي.
يمكنك رش الجبنة المبشورة على الوجه إذا أحببتِ. - أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه ويصبح البشاميل ذهبياً.
- اتركي المكرونة تبرد قليلاً قبل التقديم، ثم قطعيها إلى قطع و قدميها دافئ واستمتعي بوجبتك
