منوعات
” هتقومي حالاً تعمليه ” طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة زي بتاع المحلات بمكونات غير مكلفة من منزلك
يعد الكرواسون بالشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع المحشو بالشيكولاتة اللذيذة، فتحرص الكثير من ربات البيوت علي تحضير الكرواسون بالشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤها من المحلات وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواته بسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت عند تحضيره، كما يمكنك تقديم الكرواسون بالشيكولاتة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة
مكونات العجينة:
- دقيق
- خميرة فورية
- سكر
- ملح
- زبدة باردة (للعجن وللفرد)
- حليب
- بيضة
مكونات الحشوة:
- شوكولاتة داكنة مفرومة
مكونات التزيين:
- بيضة مخفوقة
- سكر
خطوات تحضير الكرواسون بالشيكولاتة
- في طبق كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى الخليط واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الحليب والبيضة واعجني مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- أخرجي العجينة من الوعاء وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- ضعي طبقة من الزبدة الباردة المقطعة على نصف العجينة.
- اطوي العجينة على النصف ثم افرديها مرة أخرى. كرري هذه العملية ثلاث مرات.
- غطي العجينة واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- افردي العجينة مرة أخرى على شكل مستطيل وقصيها إلى مثلثات.
- ضعي قطعة صغيرة من الشوكولاتة في قاعدة كل مثلث ولفيه ابتداءً من القاعدة.
- ضعي الكرواسونات في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني سطح الكرواسون بالبيض المخفوق ورشي عليه السكر.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزي الكرواسون لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخرجي الكرواسون من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
