منوعات
بكوب واحد من الزبادي وعصير البرتقال..جهزي كيك البرتقال الهشة بطريقة وطعم مختلف
كيك البرتقال من ألذ أنواع الكيك التقليدية، التي دائمًا ما نحضرها بالمنزل، وهي تعد الكيك الأفضل والأسهل على الإطلاق، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة إضافية ومميزة لتحضير كيك البرتقال بطعم مختلف، ولكن بنفس المكونات مع إضافة بسيطة جدًا، ومن دون أي تكلفة، لنغير من طعم وشكل الكيك.
طريقة عمل كيك البرتقال بالزبادي
نحتاج في هذه الوصفة فقط إلى كوب من الزبادي، وهو بدوره سيجعل من الكيك أكثر هشاشة، وسيزيد من قوام الكيك الطري، بالإضافة إلى الطعم الذي لا يمكن مقاومته.
المكونات اللازمة
- عدد 3 حبات من البيض.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب واحد من السكر.
- ¾ كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ¾ كوب من أي زيت نباتي.
- كوب من الزبادي كامل الدسم.
- باكيت من البيكنج بودر.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة عميقة نضيف المكونات الجافة من البيكنج باودر والملح والدقيق، ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- بعد ذلك، نقوم بإحضار بولة أخرى ونضيف لها كل من البيض والفانيليا والسكر، ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم نضيف كل من الزبادي وعصير البرتقال وبشر البرتقال والزيت.
- ونخفق مرة ثانية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق بسرعة متوسطة، حتى نحصل على خليط متجانس خالي من أي تكتلات.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي، ونواصل الخفق باستخدام المضرب اليدوي، حتى نحصل على خليط متماسك نوعًا ما.
- ونحضر صينية مناسبة من صواني الفرن، وندهنها بقليل من الزبدة، ونصب داخلها خليط الكيك.
- ثم ندخل الكيك إلى فرن ساخن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة على الرف الأوسط.
- وبعد مرور 35 دقيقة من الوقت نفتح باب الفرن، و نختبر نضج الكيك باستخدام شوكة أو سكين.
- وبمجرد نضج الكيك نخرجها من الفرن، ونتركها جانبًا حتى تهدأ درجة حرارتها، ثم نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم.. وبألف هنا.
وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقة مميزة لتحضير كيك البرتقال الأكثر هشاشة على الإطلاق ذات القوام الطري والطعم المميز.
