منوعات
كيكة الشوكولاتة بدون بيض وصفة لذيذة وسهلة لتحضير حلوى غنية بالطعم لأوقاتك المميزة
كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الحلويات شعبية التي يحبها الجميع، ولكن قد تواجهين أحيانًا مشكلة في عدم توافر البيض أو تفضلين وصفة خالية منه ولا داعي للقلق فهذه الوصفة لعمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض ستمنحك كيكة لذيذة وشهية لا تقل في طعمها عن الكيك الاسفنجي الهش و هي سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة ستصبح هذه الوصفة خيارك المثالي لتحضير كيكة غنية بالطعم في أي مناسبة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/3 كوب من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو خل التفاح.
خطوات التحضير
- دعي قالب الكيك يتناسب مع حجم الكيكة، ثم دهنه بالزبدة ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل عملية الإزالة بعد الخبز.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح، وامزجي المكونات جيدًا للتأكد من توزيع المكونات الجافة بشكل متساوي.
- في وعاء آخر اخلطي الزيت النباتي أو زيت جوز الهند مع الماء الدافئ، الفانيليا، وعصير الليمون أو خل التفاح.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، وقلبي باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط، ولا يتم الإفراط في الخلط لتجنب الحصول على كيكة جافة.
- اسكبي الخليط في القالب المعد.
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه يخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في وسط الكيكة ويخرج نظيف.
- بعد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى شبكة تبريد لتبرد تمامًا قبل التقديم.
