منوعات
لأصحاب المزاج العالي عشاق النسكافيه هنعمل بسكويت النسكافيه في البيت بأبسط الإمكانيات
لكل عشاق النسكافيه والقهوة سوف نقدم إليكم الآن طريقة تحضير بسكويت بنكهة النسكافيه سريعة الذوبان حيث يعد النسكافيه من المشروبات الساخنة الذي يفصلها العديد من الأشخاص حيث أنه يحتوى على مادة الكافيين التي تعمل على تقليل التوتر والعصبية حيث يمكنك تحضير بسكويت شاي بنكهة النسكافيه المميزة حيث أن مكونات هذه الوصفة بسيطة جداً وغير مكلفة كما أن طريقة التحضير سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى مجهود كبير لذا سوف يتم التعرف على كافة خطوات تحضير هذا النوع من البسكويت في المنزل بكل سهولة تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
ما هي مكونات بسكويت النسكافيه
عن طريق بعض المكونات البسيطة سيتم تحضير بسكويت النسكافيه في المنزل بسهولة وهذه المكونات كما يلي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- 2 بيضة.
- كوب من الزبدة.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- رشة ملح
خطوات تحضير بسكويت النسكافيه
لكي يتم تحضير بسكويت النسكافيه يجب عليك إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وذلك من خلال الآتي:
- في وعاء كبير يتم إضافة السكر والزبدة ويتم الخفق جيداً حتى يصبح الخليط لونه فاتح ثم نضيف الزيت والبيض مع الفانيليا والنسكافيه مع إعادة الخفق مرة ثانية إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق ثم البيكنج بودر مع رشة الملح ونقلب جيداً حيث يتم إضافة الدقيق إلى خليط السابق مع التقليب المستمر إلى أن تختلط كافة المكونات وتتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغطي العجينة فترة لكي ترتاح ثم نفرد العجينة على سطح ويتم تشكيلها على حسب الشكل الذي ترغبين به.
- بعد ذلك ترص قطع البسكويت على صينية الفرن مع إضافة ورقة زبدة لتجنب إلتصاق البسكويت ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لفترة لا تقل عن عشر دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
- نخرج البسكويت من الفرن ثم يترك لكي يبرد تماماً ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم ويتم تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح والاستمتاع بأفضل مذاق.
مكونات كوكيز النسكافيه
- 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 و نصف كوب دقيق أبيض فاخر متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 1/4 كوب نسكافيه سريع الذوبان.
مكونات التزيين
- شوكولاتة داكنة ذائبة.
- حبيبات الشوكولاتة.
- مكسرات مفرومة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر مع الملح والنسكافيه.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- باستخدام ملعقة أو قطاعة شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اتركي مسافة بين كل كرة والأخرى.
- اخبزي الكوكيز لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى شبكة تبريد حتى لا بتفتت. - بعد أن تبرد الكوكيز تمامًا يمكنك تزيينها بالشوكولاتة الذائبة وحبيبات الشوكولاتة أو بالمكسرات المفرومة.
- يتم دخول الكوكيز الثلاجة لتتجمد الشيكولاتة عليها وتقدم باردة بألف هنا.
مكونات بسكويت النسكافيه على الطاسة
- كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح طعام.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه سريع الذوبان.
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج بودر والملح جيدًا.
- أضيفي الزبدة الذائبة والبيض والفانيليا والنسكافيه إلى المكونات الجافة واخفقيهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- باستخدام ملعقة صغيرة شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على طاسة ساخنة مدهونة بالقليل من الزبدة.
مكونات كيكة النسكافيه
تعد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين بطعمها الغني ونكهتها المميزة وهناك العديد من الطرق لتحضيرها ولكني سأشاركك هنا وصفة بسيطة وشهية وهي كالتالي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت.
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي كلاً من الدقيق والبيكنج باودر معاً.
- بعد ذلك في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الزيت والحليب والنسكافيه ثم اخفقي مرة أخرى.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة واخفقيهم معاً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب وادخليه إلى الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة بغرس عود خشبي فيها، إذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلاً ثم قطعيه ويقدم في طبق للتقديم.
