منوعات
عجينة الطعمية بطريقة المطاعم هشه وخفيفة بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية
عجينة الطعمية هي من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من المصريين، وذلك لأن الطعمية تعتبر الأكلة الرسمية عند معظم الشعب المصري، ومع تعدد الوصفات التي توجد على الأنترنت هناك وصفات تجعلك تصنعين عجينه طعميه شهيه إلى حد كبير، ويمكن صناعتها بكل سهولة ولذلك سوف نتعرف على الكثير من الطرق والوصفات التي يمكننا من خلالها إعداد طعمية مثل المطعم وأفضل.
طريقة عمل عجينة الطعمية
سوف نوضح لكم المكونات الخاصة بهذه الوصفة وكذلك كيفية تكوينها معاً وهي كالتالي:
- يتم إحضار هذه المكونات (الفول المدشوش -الكزبرة والبقدونس-والثوم -بيكنج بودر شطه -سمسم)
- نقوم بنقع الفول لبضع ساعات ثم بعد ذلك نقوم بضربه في الخلاط الكهربائي.
- ثم بعد ذلك بضرب جميع المكونات مع بعضها وإضافة القليل من الماء.
- ثم يتم وضع بعض من الشطة حسب الرغبة وبعض السمسم لتزيين الطعمية.
طريقة أخرى لإعداد عجينة الطعمية
بعدما تعرفنا على طريقة إعداد عجينة الطعمية سوف نترك لكم وصفة أخري تجعلك تحصلين على عجينة طعمية شهية، وسوف نوضح طريقتها في النقاط التالية:
المكونات
- فول مدشوش
- ثوم مفروم
- بصل
- كزبره وروز ماري
- بعض من القيراط
طريقة عمل عجينة الطعمية
- تقوم أولا بنقع كمية مناسبة من الفول في الماء ثم نقوم بضربه جيداً في الخلاط مع إضافة القليل من الماء ونخلطه جيداً.
- يتم فرم الكسبرة والثوم والبصل وجميع المكونات معاً وإضافتهم جميعاً.
- ثم بعد ذلك يمكنك إضافة القليل من البيكنج بودر وفول الصويا عجينة الطعمية.
كيفية تحضير عجينة طعمية بدون بيكنج بودر وكزبره
هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يحبون إضافة الكزبرة والبيكنج بودر إلى عجينة الطعمية، وسوف نوضح الخطوات كما يلي:
- يتم غسل الفول المدشوش جيداً.
- يتم نقعه في الماء لوقت مناسب .
- يتم خلطه مع الشبت والبقدونس والكرات وإضافة القليل من الملح إلى العجينة.
- ثم يتم بعد ذلك ضرب جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة.
- ثم يتم استخدام عجينة الطعمية في كميه مناسبه من الزيت حتي لا تحترق الطعمية.
