منوعات
الهريسة المرملة على أصولها بطريقة محلات الحلويات وبخطوات ناجحة وبطعم لذيذ
تعتبر الهريسة من أكثر الحلويات الشعبية المشهورة، فهي تعتبر من الأطباق الرئيسية في المناسبات العائلية وأعياد الميلاد، تتميز بمذاقها اللذيذ التي يشتهيها جميع الأفراد، لذلك تقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل وإعدادها بمكونات بسيطة ومتاحة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل الهريسة الشهية بخطوات سهلة، لذلك تابعونا للتعرف على الخطوات.
طريقة الهريسة في المنزل
إليكم الخطوات للحصول على ألذ طعم للهريسة بمذاقها الخفيف وذلك فى اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 3 كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السمن أو الزبدة الذائبة.
- ملعقتان من العسل الأبيض الطبيعي.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الحشو:
- كوب من المكسرات (الفستق الحلبي أو البندق).
- نصف كوب من الزبيب وجوز الهند.
مكونات الشربات أو العسل:
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من ماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- 1 حبة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- نقوم بتحضير إناء ثم نضع فيه الماء مع السكر حتى نقوم بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا على نار متوسطة.
- عند الغليان نقوم بإضافة عصير الليمون ثم نتركه لمدة عشر 10 دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا والسمن ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه جانبًا.
طريقة التحضير الهريسة:
- في البداية يتم تحضير وعاء ثم نضع فيه السميد والدقيق والفانيليا وجوز الهند ونقوم بخلط جميع المكونات معًا.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة السمن الذائبة إلى خليط السميد ونقوم بفركها جيدًا حتى تصبح كحبيبات الرمل.
- بعد ذلك يتم تحضير وعاء آخر ونضع فيه ملعقتان العسل مع اللبن ونقوم بخلطهم جيدًا حتى يختفى العسل تمامًا ثم نقوم باضافتهم إلى الخليط السابق ونقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين.
- ثم نقوم بتحضير صينية ونقوم بدهنها بالسمن ونقوم بفرد نصف كمية العجينة على الصينية ثم نوزع كمية من الشربات أو العسل على السطح ثم المكسرات والزبيب وجوز الهند مع التساوى باليد.
- ثم نقوم بوضع النصف الثاني من العجينة فوق الحشو ثم نقوم بتغطيتها تمامًا ونقوم بدهن السطح بالسمن باستخدام الفرشاة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية ونقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتم التأكد من النضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم يتم خراج الصينية من الفرن ونقوم بتوزيع الشربات أو العسل البارد على وجه الهريسة ثم نقوم بوضع المكسرات ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
في نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الهريسة الشهية بقوامها اللذيذ بخطوات بسيطة في المنزل.
