بـ 2 كوب من الدقيق..طريقة عمل الفطائر المقلية الهشة والخفيفة المزينة بالسكر

تعد الفطائر المحلاة بالسكر أو الشوكولاتة، من ألذ وأشهى أنواع المعجنات، التي من الممكن تحضيرها بالمنزل بدون أي مجهود، كما أنها تحتاج لمكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة، ويتم تحضيرها في وعاء واحد فقط، ومن خلال المقال التالي، سنذكر لك ابسط طريقة لتحضير الفطائر الهشة بعجينة مثالية، ستنا إعجاب أطفالك بالتأكيد، ومن بساطتها سوف تكررينها عند الغاية لها.

طريقة عمل الفطائر الهشة

بدون الحاجة لكثير من المكونات الخزعبلية، سنجهز الفطائر الهشة بقرمشة وطعم لا يقاوم، من خلال استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة من ملح الطعام.
• ماء دافئ (حسب نوع الدقيق).

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة عميقة، قومي بإضافة كل من الدقيق والسكر والملح والخميرة والزبدة والفانيليا وقليل من الماء الدافئ.
• ثم قومي بعجن المكونات مع بعضها، وإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي، حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة طرية وناعمة الملمس.
• غطي العجينة واحتفظي بها جانبًا، حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك، ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واقسميها إلى نصفين.
• ثم قومي بفرد كل نصف على شكل دائرة متوسطة الحجم، وباستخدام قطاعة البيتزا، شكليها إلى مثلثات.
• رصي مثلثات العجين على صينية مبطنة بقطعة قماش نظيفة، وكرري نفس الخطوة مع النصف الآخر من العجين.
• ثم غطيها واتركيها جانبًا، حتى يتضاعف حجم مثلثات العجين.
• وفي طاسة بها زيت غزير، قومي بتحمير الفطائر لتأخذ اللون الذهبي المحمر، مع مراعاة تقليبها على الجانبين من حين لآخر.
• وأخيرًا صفي الفطائر من الزيت على مناديل ورقية، وزينيها بالسكر أو صوص الشوكولاتة، وتصبح جاهزة للتقديم..وبألف هنا.