طريقة عمل خبز الزبادي اللذيذ بخطوات سهلة بالمنزل

خبز الزبادي من المعجنات الناجحة سريعة التحضير والمخصصة لعمل الوجبات السريعة، وهو مناسب لجميع الحشوات، لأنه عبارة عن خليط من الدقيق يضاف إليه الزبادي حتى يعطي له قوام طري وطعم شهي، كما يتميز الخبز بسهولة التحضير ومكوناته البسيطة المتوفرة في الكثير من البيوت، وهو من المعجنات التي لا تحتاج إلى وقت طويل أثناء التسوية، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل خبز الزبادي الطري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل خبز الزبادي

يتكون العيش من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة تحضير عيش الزبادي

سوف نتعرف على طريقة عمل خبز الزبادي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر، ثم نضيف عليهم نصف كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضع عليه الدقيق، والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
3. نضيف الماء الدافئ بالتدريج للعجين ونعجن المكونات جيدًا بواسطة اليد حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة غير لاصقة.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
6. نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نفردها على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق.
7. نشكل العجين بواسطة القطاعة الدائرية على شكل دوائر بسمك رقيق.
8. نغطي دوائر العجين بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

طريقة تسوية خبز الزبادي الطري

نحضر طاسة مسطحة مدهونة بقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدًا، ثم نضع دوائر العجين في الطاسة ونتركها حتى تنضج وتتحمر مع مراعاة تقليبها من الجهتين، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية دوائر العجين المتبقي، ثم نضع الخبز على قطعة من القماش، ثم نغطيه ونتركه حتى يبرد تمامًا ونقدمه بألف صحة وهنا.