سهلة وسريعة التحضير..طريقة عمل كيك جوز الهند بمذاق أكثر روعة

تعد كيك جوز الهند من ألذ أنواع الكيك، وتعد المفضلة لكثير من الأشخاص، وجوز الهند مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتحسين أداء الجهاز الهضمي، لذلك هي مناسبة جدًا للأطفال، كما أنه يساهم في ضبط مستوى السكر بالدم، وفي المقال التالي سنذكر لك طريقة التحضير والمكونات اللازمة.

طريقة عمل كيك جوز الهند

لتحضير ألذ كيك جوز هند بطعم مثالي، لا بد من استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة بالمقادير المطلوبة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• ½ كوب من اللبن الحليب الفاتر.
• ½ كوب من الزيت (أي نوع).
• عدد 4 بيضات (في درجة حرارة الغرفة).
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة كبيرة اخلطي بشكل جيد كل من الدقيق وجوز الهند المبشور والبيكنج بودر والملح.
• ثم أحضري بولة أخرى، وقومي بإضافة كل من البيض والسكر.
• وباستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط اخفقي الخليط ليصبح أبيض اللون.
• ثم أضيفي الفانيليا والزيت بشكل تدريجي، مع استمرارية الخفق.
• بعد ذلك قومي بإضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر.
• ثم قومي بوضع اللبن الحليب، وقلبي المكونات باستخدام مضرب يدوي، للحصول خليط متجانس وقوام الكيك المثالي.
• بعد ذلك، ادهني قالب مناسب من قوالب الكيك بالزبدة مع رشة دقيق.
• وصبي خليط الكيك في القالب، ووزعيه بشكل متساوي.
• ثم قومي بوضع قالب الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط من 30 لـ 35 دقيقة.
• وبعد التأكد من نضج الكيك، اتركيها جانبًا لتبرد، ثم اقلبيها وزينيها بجوز الهند المبشور.
• وبعد ذلك، تصبح الكيك جاهزة للتقطيع والتقديم..وبصحة وعافية.