كيكة النسكافيه الهشة اعمليها في دقائق بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت

يشعر أغلب الأطفال والكبار بالملل عند تناول الكيكة بشكلها التقليدي ولهذا تبدأ الأمهات في البحث عن طرق ونكهات جديدة لإعداد الكيكة كمحاولة لكسر الروتين، ومن أبرز طرق إعداد الكيكة والتي نالت إعجاب العديد من الأفراد في الفترة الأخيرة وكثر الإقبال على تحضيرها وخصوصًا من عشاق القهوة هي كيكة النسكافيه، واليوم من خلال السطور القادمة سوف ننقل لكم مكونات وخطوات إعداد كيكة النسكافيه في المنزل.

طريقة اعداد كيكة النسكافيه

يمكن بكل سهولة تحضير كيكة النسكافيه في المنزل، وذلك عن طريق اتباع الخطوات اللاحقة واستخدام المكونات التالية:

• كوب وربع سكر ناعم.
• نصف كوب زبدة.
• كوب حليب.
• أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبان دقيق.
• ملعقتان صغيرتان باكينج بودر.
• ملعقة كبيرة نسكافيه.

مكونات صوص النسكافيه

• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة كبيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق نقوم بوضع السكر والزبدة ونخفقهم معا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. نضيف البيض والحليب والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر ونعيد خفق المكونات معا جيدا حتى تتجانس تماما.
3. نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر في وعاء خليط الزبدة والبيض والحليب ونضيف إليهم ملعقة النسكافيه وباستخدام ملعقة نبدأ في تقليب المكونات معا جيدا حتى يختفي أثر المكونات الجافة وتتجانس كافة المكونات تمامًا.
4. نحضر صينية الكيكة وندهنها بالزيت ثم نبطنها بالدقيق ونصب فيها خليط الكيكة ونوزعه بالتساوي، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وننتظره لعدة دقائق حتى يسخن ثم نضع الصينية به ونتركها لمدة 30 أو 35 دقيقة.
5. بعد مرور الوقت نقوم بعمل اختبار النضج باستخدام سكينة او عود أسنان وفي حالة تمام النضج نخرج الكيكة من الفرن ونتركها جانبًا حتى تهدأ قليلاً.
6. نبدأ في تحضير صوص النسكافيه عن طريق وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وخفقهم معا جيدا ثم نضيف النسكافيه والفانيليا ونعيد الخفق حتى تتجانس المكونات.
7. نقوم بعمل بعض الثقوب العشوائية في الكيكة باستخدام عود أسنان ثم نصب عليها صوص النسكافيه ونتركها حتى تتشربه تماما أو يمكن وضعها بالثلاجة لثيبت الصوص بها، ثم نقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بدون بيض

المكونات

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر ورشة الملح جيدا.
2. في كوب الحليب قومي بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه جيدا، ضيفي الحليب المخلوط بالنسكافيه والزيت والفانيليا إلى المكونات الجافة قلبي المكونات حتى تمتزج جيدا.
3. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت والطحين، ضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في الكيك.
4. بعد أن تبرد الكيكة يمكنك تزيينها بكريمة النسكافيه أو تقديمها كما هي.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بدون بيكنج بودر

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء صغير، اخلطي الحليب مع النسكافيه حتى يذوب تمامًا واتركيه جانبا.
2. في وعاء آخر انخلي الدقيق مع رشة الملح جيدا، وفي وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط هش ويتضاعف حجمه.
3. ضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي خليط النسكافيه والحليب واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط.
4. ضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط واخلطي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
5. صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزيت أو الزبدة.
6. ادخلي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي.
7. بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم قومي بإخراجها واتركيها تبرد تماما على رف شبكي.
8. يمكن تقديم كيكة النسكافيه كما هي أو تزيينها بالكريمة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه ببيضة واحدة

المكونات

• 1 بيضة.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه مذابة في 2 ملعقة صغيرة ماء دافئ.
• 1 كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزيين

• كريمة مخفوقة.
• شوكولاتة مبشورة.
• صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. أولا سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء اخفقي البيضة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي، ثم ضيفي الزيت تدريجياً واستمري في الخفق.
3. بعد ذلك ضيفي الحليب ونسكافيه المذابة إلى الخليط وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح معاً، ثم ضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
5. ثم اسكبي الخليط في القالب المحضر وأدخليه الفرن، اتركيه ليخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة يمكنك اختبار النضج بواسطة عود خشبي إذا خرج نظيف فالكيكة جاهزة.
6. بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد تماماً.
7. يمكنك تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

المكونات:

• 2 باكيت بسكويت شاي.
• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• نصف كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب كريمة مخفوقة.
• شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

• قومي بتذويب النسكافيه في كوب من الحليب، وفي قدر على النار امزجي السكر مع الكاكاو والنشا والدقيق والحليب المتبقي مع بعض.
• ضيفي خليط الحليب والنسكافيه تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط.
• أطفئي النار ثم أضيفي الفانيليا واتركي الخليط يبرد، ثم اغمسي قطع البسكويت في خليط النسكافيه وضعيها في صينية أو قالب مستطيل.
• بعد وضع طبقة من البسكويت، ضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة على الوجه.
• كرري العملية مع إضافة طبقات من البسكويت والكريمة، ثم زيني الكيكة بالشوكولاتة المبشورة على الوجه.
• ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك جيداً، ثم قدمي كيكة النسكافيه الباردة مع القهوة أو المشروب المفضل لديك.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بدون فرن

المكونات:

• 2 عبوة بسكويت سادة مثل بسكويت الشاي.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه قهوة سريعة التحضير.
• 2 كوب حليب بارد.
• 1 كوب كريمة خفق.
• 1 علبة قشطة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• شوكولاتة مبشورة أو مسحوق كاكاو للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء اخلطي النسكافيه مع الحليب البارد حتى يذوب تماما، وفي وعاء آخر اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
2. بعد ذلك ضيفي القشطة وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات، ثم اغمسي قطع البسكويت في خليط النسكافيه بسرعة حتى لا يتكسر.
3. رصيها في صينية مستطيلة أو مربعة كطبقة أولى، وبعد وضع طبقة البسكويت، ضيفي طبقة من خليط الكريمة فوقها.
4. قومي بتوزيع الكريمة بالتساوي على جميع أجزاء البسكويت.
5. كرري العملية بوضع طبقة أخرى من البسكويت المغموس في النسكافيه فوق طبقة الكريمة، ثم ضيفي طبقة جديدة من الكريمة ويمكنك تكرار هذه الخطوات حسب رغبتك في عدد الطبقات.
6. بعد الانتهاء من وضع الطبقات، زيني سطح الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو رشي مسحوق الكاكاو.
7. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل أن تتركيها طوال الليل حتى تتماسك الكيكة وتتشرب النكهات جيدا.
8. قدمي كيكة النسكافيه باردة واستمتعي بالطعم الرائع مع فنجان من القهوة أو الشاي.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالكريم شانتيه

المكونات:

• 4 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

لتحضير الكريمة

• 2 كوب كريم شانتيه جاهز أو يمكن استخدام بودرة الكريم شانتيه وتحضيرها مع الحليب حسب التعليمات.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذوبة في قليل من الماء الساخن.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيف وهش.
2. ضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط، ثم ذوبي النسكافيه في قليل من الماء الساخن وأضيفيه إلى الخليط.
3. ثم ضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ورشة الملح تدريجياً مع الخفق حتى يتجانس الخليط.
4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
5. يمكنك اختبار النضج بوضع عود خشبي في منتصف الكيكة إذا خرج نظيف فهي جاهزة.
6. اخفقي الكريم شانتيه حتى يتماسك، ضيفي النسكافيه المذوب واستمري في الخفق حتى يتجانس مع الكريم شانتيه.
7. بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، قسميها إلى طبقتين أو أكثر حسب الرغبة، قومي بحشو الكيكة بالكريم شانتيه الممزوج بالنسكافيه.
8. غطي الكيكة بالكامل بالكريم شانتيه وزينيها حسب الرغبة، يمكن استخدام بودرة الكاكاو أو النسكافيه لرش السطح.
9. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك الكريمة وقدميها باردة.