منوعات
الطعم حكاية يذوب في الفم اعملي عجينة السينابون الأصلية بالصوص في البيت بمكونات اقتصادية
السينابون بالصوص هو من أطباق المخبوزات الشهيرة التي يحبها العديد من الأشخاص ويقومون بتناولها في محلات الحلويات بجانب كوب من القهوة أو العصير، ولا تقدر بعض السيدات على عمل السينابون بالطريقة الصحيحة وذلك لأنهم لا يعرفون المكونات الصحيحة التي يجب اتباعها في هذه الوصفة، والجبنة الكيري من المكونات الأساسية في عمل صوص السينابون وذلك لأنها تعطيه قوام مثالي وطعم لذيذ، لذلك ينصح بتناول نوع جيد من هذه الجبنة، وتتمتع هذه الوصفة بطعم مميز لذيذ يمكنك عملها في وقت قصير في منزلك.
مكونات تحضير السينابون بالصوص
- 4 أكواب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
للحشوة:
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
لصوص الجبنة الكريمي:
- 1/2 كوب من الجبنة الكريمية.
- 1/4 كوب من الزبدة الطرية.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1-2 ملعقة كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير امزج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر.
- اترك المزيج ليتفاعل لمدة 5-10 دقائق حتى يتكون رغوة على السطح.
- أضف الزبدة الذائبة والبيضة إلى المزيج ثم امزج جيدًا.
- أضف الدقيق والملح تدريجيًا إلى الخليط، وامزج حتى تتكون عجينة.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة وليست لزجة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بغطاء بلاستيكي، واتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير امزج الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة.
- بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- وزع حشوة القرفة والسكر بالتساوي على سطح العجينة.
- قم بلف العجينة برفق بدءًا من أحد الأطراف لتشكيل لفة ثم استخدم سكينًا لقطع العجينة إلى شرائح.
- ضع شرائح السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق زبدة. تأكد من ترك مسافة بين الشرائح.
- غطي الصينية واتركها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبز السينابون لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- لتحضير الصوص: في وعاء متوسط، اخفق الجبنة الكريمية والزبدة حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضف السكر البودرة تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- أضف الفانيليا، واخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضف الحليب تدريجيًا حسب الحاجة.
- بعد إخراج السينابون من الفرن وزع صوص الجبنة الكريمي فوقه.
- قدم السينابون دافئًا واستمتع بمذاقه اللذيذ.
