منوعات
طريقة عمل شوكولاتة ماندولين.. أحلى وأجمل انواع الشوكولاتات هتعمليها في بيتك ومش هتشتريها تاني
يعتبر بسكوت وشوكولاتة الماندولين من الحلويات المعروفة منذ سنوات طويلة، فهو محبوب جدًا للجميع، ويعتبر من أكثر الأنواع المشهورة والمحبوبة جدًا، لذلك يتم شرائه بشكل دائم جاهز، لذلك يكون من الأفضل إعداد الماندولين في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات يمكن إحضارها في أي وقت، لذلك تابعونا فسوف نتعرف على خطوات التحضير والإعداد بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال تابعونا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل بسكوت وشوكولاتة المندولين
بخطوات يمكن اتباعها في أي وقت، أصبح من الممكن على كل ربة المنزل القسام بإعداد المندولين المميزة، والاكثر شهرة وشعبية في المنزل بكل سهولة، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير
- 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب دقيق ابيض متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب شوكولاتة خام.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1/4 كوب مربي حليب أو كراميل.
- 1/4 كوب بندق مجروش.
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا ويفضل استخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط للحصول على القوام المناسب.
- بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح ويتم الخلط حتى التجانس بين المكونات الجافة.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتم الحصول على عجينة ناعمة جدًا وطرية.
- بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة بسماكة مناسب.
- ثم باستخدام قطاعة بسكويت على شكل ماندولين، قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة.
- ثم رصي شرائح البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا على صينية الخبز قبل نقله إلى طبق.
- يتم توزيع طبقة مربى الحليب او صوص الكراميل على قطع البسكوت بشكل متساوي.
- ثم في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزيت النباتي.
- سخني المزيج على نار هادئة، مع التحريك باستمرار، حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج سائلًا.
- ضعي طبقة من البسكوت في طبق تقديم.
- ضعي طبقة أخرى من البسكوت فوق الحشو.
- ثم بعد ذلك وزعي طبقة من الشوكولاتة فوق البسكوت حتى يغطى تمامًا بالشوكولاتة.
- اتركي البسكوت في الثلاجة حتى يتماسك.
- ثم قدمي البسكوت بارد بألف هنا.
في النهاية تعرفنا على طريقة عمل المندولين بخطوات سهلة وسريعة يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة والاستمتاع به للكبار والصغار.
