منوعات
طريقة عمل كيكة قدرة قادر في المنزل بمكونات بسيطه.. فرح اولادك بيها
إذا كنت من عشاق الحلويات وترغب في تعلم كيفية تحضير كيكة قدرة قادر، تلك الكيكة الشهيرة التي اجتاحت قلوب الملايين في مختلف أرجاء العالم العربي، فقد أتيت إلى المكان الصحيح، كيكة قدرة قادر ليست مجرد كعكة عادية، بل هي ذات طعم رائع ومميز عن الجميع.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
لتحضير هذه الوصفة الشهية والتي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات المتنوعة، سوف تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية:
- كوبان كبيران من السكر.
- 6 حبات من البيض.
- كوب كبير من الماء.
- كوبان كبيران من الحليب البودر
- كمية من الزعفران والهيل.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
- كوب من الطحين.
- كوب كبير من الحليب.
- ملعقه من البيكنج باودر.
- رشة من الهيل المفروم.
- كمية من الزعفران
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر خطوة بخطوة
- في مقلاة واسعة توضع على نار متوسطة الحرارة، نأخذ نصف كوب من السكر الأبيض ونبدأ بتقليبه ببطء وباستمرار حتى يتحول إلى اللون الذهبي العميق ويصبح سائل ناعم مثل الكراميل.
- نقوم بسكب الكراميل بحذر في قاع قالب الكيك المخصص لهذه الوصفة.
- في وعاء عميق، نضع البيض مع نصف كوب إضافي من السكر، ثم نستخدم المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- نضيف الماء والحليب السائل بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف كمية من الهيل المطحون والزعفران.
- نسكب هذا الخليط بعناية فوق طبقة الكراميل في القالب.
- نأخذ وعاء آخر واسع وعميق ونضع فيه ما تبقى من كمية السكر. نبدأ بإضافة البيض تدريجيا ونخفق المكونات معا.
- نضيف الزيت النباتي تدريجي إلى الخليط، مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف البيكنج باودر والدقيق بالتدريج، وكذلك الحليب، مع الاستمرار في الخفق.
- نقوم بسكب خليط الكيكة بعناية فوق خليط الكراميل الذي أعددناه سابق في القالب.
- نضع القالب داخل صينية أكبر تحتوي على القليل من الماء الساخن، ثم ندخله إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبق إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع القالب على الرف الأوسط من الفرن ونتركه ليخبز لمدة لا تقل عن 40 دقيقة.
