بمناسبة العودة للمدارس حضري لأولادك الميني بيتزا بحشوات متعددة وبعجينة قطنية هشة في البيت

المينى بيتزا بعجينة قطنية من المخبوزات التي نقوم بشرائها من المحلات بشكل كبير ويحب الكثير من الأشخاص تناولها كسناكس شهي وخفيف، ويمكنك شراء هذه البيتزا الصغيرة من الأفران أو من المخابز أو من المحلات بأسعار مرتفعة، ويحب الأطفال تناولها ويقومون بشرائها أثناء ذهابهم إلى المدرسة أو إلى الدرس لذلك ترغب بعض الأمهات في عمل الميني بيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات عديدة لتقديمها للأطفال وتجهيزها لهم وإعطائها لهم عند ذهابهم إلى المدرسة أو أثناء تواجدهم في المنزل.

مكونات تحضير الميني بيتزا بعجينة قطنية

• 3 أكواب من الدقيق.
• 3 ملاعق من الحليب البودر.
• 3 ملاعق من السكر.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من الملح صغيرة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.

مكونات حشوة الميني بيتزا

• 6 أصابع من البسطرمة أو السوسيس أو الفراخ أو البانيه أو اللحم المفروم أو أي حشوة أخرى.
• حبة من البصل المفروم.
• كوب من الجبن الموتزاريلا.
• نصف ملعقة من الملح.
• ملعقة من الزيت.
• 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
• صلصة البيتزا.
• حبة من الطماطم.
• ملعقة من الزعتر.

خطوات تحضير الميني بيتزا بعجينة قطنية

• نحضر البيكنج باودر والخميرة والحليب والدقيق والسكر والملح والماء والزيت.
• نضع المكونات السابقة في العجان الكهربائي و نشغله لمدة خمس دقائق للحصول على عجينة طرية.
• نلم العجينة على هيئة كرة كبيرة ونضعها في وعاء عميق به القليل من الزيت.
• نغطي العجينة باستخدام النايلون ونتركها في مكان دافئ لكي يزيد حجمها ويتضاعف.
• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويستخدم قطاعة دائرية أو كوب زجاجي في عمل دوائر صغيرة.
• نرص قطع العجين داخل صينية ونترك مسافة بين كل واحدة وأخرى.
• نحضر الحشو وذلك بوضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت ونضع بها البصل ونقلبه لكي يذبل ثم نضيف البسطرمة أو اللانشون والكزبرة والبقدونس والفلفل والملح والطماطم والزعتر والموتزاريلا.
• نضع على وجه الميني بيتزا صلصة البيتزا ونضع عليها الحشوة.
• ضعي الميني بيتزا في الفرن ساخن على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 10 دقائق.
• اخرجي صينية الميني بيتزا من الفرن بعد أن تصبح باللون الذهبي وتقدم.