خبز العجوة بتاع المحلات بمقادير مظبوطة وعجينة هشة وطرية وبطعم لذيذ

خبز العجوة من ألذ المعجنات، التي من السهل تحضيرها في المنزل باستخدام عدد بسيط جدًا من المكونات، بالإضافة إلى أن خطوات تحضيرها بسيطة للغاية، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود، لذلك بدلًا من شرائه جاهز من دون ضمان صحة المكونات المصنوع منها، سنذكر لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خبز العجوة في المنزل بطعم ورائحة لا تقام على الإطلاق.

 طريقة عمل خبز العجوة

من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريقة سهلة ومميزة لتحضيره في المنزل، بالاعتماد على عدد بسيط واقتصادي جدًا من المكونات، وهي كالتالي:

 المكونات اللازمة

• ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد من اللبن الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• رشة بسيطة من الملح.
• نصف كيلو من العجوة.

طريقة التحضير والتطبيق

• في بولة عميقة نقوم بإضافة كل من الزبدة واللبن والسكر والملح والدقيق، ونعجن المكونات بشكل جيد باستخدام اليدين، حتى نحصل على عجينة ناعمة طرية القوام.
• ثم نغطي العجينة ونتركها جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تهدأ وتختمر.
• ونضيف العجوة في الكبة مع قليل من زيت الزيتون، ونفردها جيدًا.
• بعد ذلك، نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ومن ثم نفرد عليها العجوة، ونلفها على شكل رول.
• ثم نقطع هذا الرول باستخدام السكين، ونعيد إحكام غلق العجينة مرة ثانية عن طريق لفها على شكل كرة على اليدين.
• ومن الممكن أن نصنع العديد من الأشكال باستخدام السكين.
• بعد ذلك، نرص بسكويت العجوة في صينية مناسبة، ونتركه جانبًا حتى يهدأ لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ثم نخفق بيضه مع قليل من اللبن ورشة من الفانيليا، ويدهن بها وجه بسكويت العجوة.
• وأخيرًا ندخله إلى فرن ساخن على درجة حرارة، 200 حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي محمر.
• وعندما تهدأ حرارته يصبح جاهز للتقديم..وبألف هنا.

وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خبز العجوة في المنزل باتباع عدد بسيط جدًا من الخطوات، وباستخدام عدد أبسط من المكونات، التي من السهل توفرها في المنزل.