منوعات
بيدوب دوبان طريقة البريوش الهش خفيف مثل القطن بمقادير مظبوطة احلي مخبوزات الشتاء سهل وسريع
يشتهي الكثير من الأشخاص تناول المخبوزات، وبالأخص الطرية والهشة، وذلك لأن قوامها يكون شهي بالنسبة للكبار والأطفال، ويعتبر البريوش هو من بين المخبوزات التي تتحلى بالطعم المميز والرائع، ولهذا يمكن إعدادها في المنزل وبأقل تكلفة، وتوديع شرائها من خارج المنزل، فكل أم يمكنها تحضير المكونات فهي لا تحتاج إلى وقت كبير أو مجهود.
طريقة عمل البريوش
يعتبر البريوش هو من بين أنواع المخبوزات التي تتمتع بالطعم الشهي، ويمكن إعدادها في المنزل من خلال اتباع الخطوات الآتية:
مكونات البريوش
- اثنان كوب من الحليب.
- نصف الكوب من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنان من البيض.
- نصف الكوب من الزيت.
- ملعقة من خميرة الحلوى.
طريقة عمل بريوش هش
- يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل الخميرة والسكر ويتم إضافة إليها كمية الحليب.
- تضاف باقي المكونات مثل الفانيليا، والملح وتعجن المكونات مع بعضها، ويتم إضافة إليها الخميرة، ويليها إضافة الزبدة، تخلط المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- توضع المكان في مكان جاف لمدة ثلاثين دقيقة، وبعدها يتم تشكيل المكونات إلى عدة كرات.
- يتم إحضار صينية ويتم إضافة إليها قطع العجين التي تم تشكيلها، ويتم وضعها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- تدهن الكرات باستخدام البيض المخلوط مع الحليب من على الوجه حتى تكتسب اللون الذهبي.
- وبعدها يتم إدخال الصينية داخل الفرن المسخن على درجة حرارة مائة وثمانون إلى مائتين درجة.
- بعد اكتمال النضج يتم إخراج المكونات ويتم تزيينها بالمربى أو جوز الهند على حسب الرغبة.
مدة إعداد البريوش
يعتبر البريوش من أنواع المخبوزات المميزة، والتي تتحلى بالطعم المختلف، والذي يشتهيه الكثيرون، ويحتاج البريوش في إعداده بشكل كامل إلى ساعتين، حيث يتم ترك العجينة لتخمر لمدة ساعة، ويتم خبزها في الفرن في مدة أقصاها نصف ساعة، والوقت المتبقي يكون خاص بالإعداد.
نصائح للحصول على بريوش طري
- استخدام المقادير الخاصة بالبريوش وعدم الزيادة أو الانتقاص منها.
- عجن المكونات لمدة لا تقل عن عشر دقائق باليد أو العجانة.
- ترك العجين حتى يخمر لمدة كافية قبل الخبز.
