منوعات
سندوتشات لذيذة وصحية لكل أفراد العائلة بتكاليف قليلة بعمل برجر الفراخ المنزلي بطعم رائع
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسهلة لتحضير وجبة سريعة يحبها الجميع، فإن برجر الفراخ المنزلي هو الوجبات السريعة المحببة للجميع، هذه الوصفة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الغذائية، مما يجعلها مثالية لتحضير سندوتشات لذيذة وصحية لكل أفراد العائلة. بتحضير البرجر في المنزل، يمكنك التحكم في المكونات والتأكد من تقديم وجبة خفيفة وصحية خالية من المواد الحافظة والدهون الزائدة.
طريقة عمل برجر الفراخ المنزلي
المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1/4 كوب من البقسماط (فتات الخبز).
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (اختياري).
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي (للطهي).
للتقديم:
- خبز البرجر الطازج.
- شرائح الجبن (اختياري).
- شرائح الطماطم.
- أوراق الخس.
- شرائح الخيار المخلل.
- الكاتشب، المايونيز، أو المستردة حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير ضعي صدور الدجاج المفرومة وأضيفي إليها البصل المفروم، الثوم المهروس، البقسماط، والبيضة.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والبقدونس المفروم.
- باستخدام يديك أو ملعقة خشبية، امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قسمي الخليط إلى كرات متساوية الحجم وقومي بتشكيل كل كرة إلى قرص مسطح بسمك متساوي.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- ضعي أقراص البرجر في المقلاة الساخنة واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تمامًا ويتحول لونها إلى ذهبي.
- ضعي شريحة من الجبن على كل قرص برجر خلال آخر دقيقة من الطهي حتى تذوب الجبنة.
- افتحي خبز البرجر وضعيه في المقلاة لبضع ثوانٍ لتحميصه قليلاً.
- ضعي قرص برجر الفراخ في الخبز، وأضيفي شرائح الطماطم، أوراق الخس، شرائح الخيار المخلل، وأي إضافات أخرى تفضلينها.
- أضيفي الكاتشب، المايونيز، أو المستردة حسب الرغبة.
- قدمي برجر الفراخ المنزلي مباشرة بجانب البطاطس المقلية أو سلطة خضراء للحصول على وجبة متكاملة وصحية.
