منوعات

طريقة عمل لقمة السكر المقلية مقرمشة وهشة وطعمها روعة

لقمة السكر المقلية هي عبارة عن كرات عجينة صغيرة الحجم، يتم قليها في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبي، ويتم تزينها بالسكر والقرفة، أو ماء القطر ثقيل القوام، ونجد الكثير من الأمهات يفضلون تحضيرها في البيت لأن مكوناتها بسيطة متوفرة في البيت ولا نجد صعوبة في تحضيرها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل لقمة السكر المقلية بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل لقمة السكر المقلية

تتكون لقمة السكر من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من الحليب السائل.

للتزيين

  • سكر بودرة ممزوج بالقرفة.

طريقة تسوية لقمة السكر المقلية

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير لقمة السكر المقلية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

  1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
  2. نحضر وعاء عميق آخر ونضع به السكر، والبيض، والفانيليا، والزبدة، والحليب ونخلطهم مع بعض جيداً بواسطة المضرب اليدوي.
  3. نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى الخليط السائل ونقلبهم مع بعض جيدا حتى تتجانس المكونات تماماً.
  4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. نحضر مقلاة عميقة ونضعها على نار متوسطة ونضع به كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن جيداً.

طريقة تسوية لقمة السكر المقلية

طريقة تسوية لقمة السكر المقلية

نقوم بإحضار ملعقة صغيرة مدهونة بقليل من الزيت، ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من العجين ونضعها في الزيت الساخن ونتركها حتى تنضج لمدة ويصبح لونها ذهبي، ثم نقلبها للجهة الاخري، نكرر نفس الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين المتبقي، ثم نقوم بإخراج الكرات من الزيت الساخن ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ثم نغمس الكرات وهي ساخنة في خليط القرفة والسكر ونضعها في طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا .

هدي حسين

هدي حسين محمد حسن كاتبة في بعض المواقع الإخبارية وأهم هوياتي الطبخ وقراءة الكتب

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى