منوعات
طريقة عمل الصلصة وعجيبة البيتزا سهلة وسريعة والطعم رائع أحلي من الجاهزة
تعد البيتزا من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين طعم البيتزا التقليدية وقوام العجينة اللينة الشبيهة بالفطائر، هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلى عجن طويل أو انتظار لوقت تخمير، وفي هذا المقال سوف نوصح لكم كيفية تحضير عجيبة البيتزا مع صلصة الطماطم المميزة لأضافه نكهة لا تقاوم.
مكونات عمل عجيبة البيتزا
لتحضير البيتزا، نحتاج إلى المكونات التالية :
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات الصلصة
- كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة تحضير عجيبة البيتزا والصلصة
لإعداد العجيبة، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح جيداً.
- اضيفي الحليب، البيضة، الزبادي، والزيت، وامزجي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، واتركيها لمدة 15 دقيقة لترتاح وتختمر قليلاً.
- في هذه الأثناء، حضري الصلصة عن طريق تسخين زيت الزيتون في مقلاة صغيرة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلّبي لبضع ثوانٍ حتى يبدأ في التحمير، ثم أضيفي صلصة الطماطم.
- ضعي الزعتر الجاف والملح والفلفل، واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الصلصة فوق عجينة البيتزا السائلة، ثم أضيفي الجبن المفضل لديك، مثل الموزاريلا أو الشيدر.
- ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزبها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر السطح ويذوب الجبن.
- بعد أن تنضج البيتزا أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها، هذه الوصفة ليست فقط سهلة وسريعة، بل هي أيضًا لذيذة ومحبوبة لدى الجميع.
