طريقة عمل ديناميت الدجاج بطعم ولا أروع

ديناميت الدجاج هو طبق مميز يتميز بطعمه الحار والمقرمش، ويعد من الأطباق المحببة لعشاق الطعام الحاريقدم ديناميت الدجاج مع صلصة حارة تضيف نكهة لذيذة ومميزة في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير ديناميت الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة لتحصلي على طبق شهي ومميز في المنزل.

المكونات المطلوبة

•  4 قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 2 بيضة.
• 1 كوب طحين.
• ملعقة صغيرة من مطحون الثوم.
• ملعقة صغيرة من مطحون البصل.
• زيت نباتي للقلي.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقتان من العسل.
• ملعقتان من الصلصة الحارة.
• ملعقة من صلصة الصويا.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

•  تقطع صدور الدجاج إلى قطع مربعة متساوية الحجم.
• يخلط خل التفاح مع الملح والفلفل الأسود، ثم يُسكب الخليط على قطع الدجاج ويترك لمدة نصف ساعة لتتشرب التتبيلة.
• في طبق واسع يخفق البيض، وفي طبق آخر يُفرد الطحين ويضاف له مطحون الثوم والبصل.
• تغطس قطع الدجاج في البيض ثم تمرر في الطحين حتى تتغطى تماماً.
• يسخن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
• تقلى قطع الدجاج على دفعات حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
• ترفع القطع من الزيت وتوضع على ورق مناديل لتصفيتها من الزيت الزائد.
• يخلط الماء والخل مع دقيق الذرة في قدر صغير على نار هادئة حتى يتماسك الخليط. يضاف المايونيز، السكر، العسل، الصلصة الحارة، صلصة الصويا، الشطة، والملح.
• يحرك المزيج حتى يصبح كثيفاً وناعماً.
• ترتب قطع الدجاج المقلية في طبق التقديم، ثم تسكب فوقها الصلصة الحارة.
• يفضل تقديم الديناميت دافئاً، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز.

ديناميت الدجاج هو خيار رائع لمحبي الطعام الحار والمقرمش، ويضيف لمسة مميزة لأي وجبة،اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على طبق لذيذ ومحبب للجميع.