منوعات
طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة بكل سهولة
تعد شوربة الفراخ بالكريمة واحدة من أشهى وأفضل أنواع الشوربات التي تقدم، خاصةً في فصل الشتاء، حيث تعزز من شعورنا بالدفء والطاقة تتميز هذه الشوربة بطعمها الغني والمريح، وتفضل غالبًا من قِبَل الأطفال نظرًا لطعمها اللذيذ ولونها الجذاب عند إضافة الخضار إليها.
المكونات المطلوبة
- كيلو أفخاذ دجاج بدون جلد
300 مل من مرق الدجاج. - حبّتان كبيرتان من البصل المقطع.
- أربعة أعواد من الكرفس المقطع.
- ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج.
- ورقتان من أوراق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- أربعين جرام من الطحين الأبيض
- 300مل من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لتران من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- في قدر ذو قاع سميك، حمري أفخاذ الدجاج على نار هادئة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين.
- أضيفي المرق إلى القدر، وارفعي الحرارة حتى يبدأ المرق في الغليان.
- كذلك أضيفي الكرفس، البصل، الزعتر، أوراق الغار، الفلفل الأبيض، والملح.
- غطي القدر واتركي الشوربة تطبخ على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- أزيلي أوراق الغار والزعتر، واتركي الشوربة لتبرد لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي الدجاج من المرق، وقومي بتفتيت اللحم عن العظم.
- ضعي المرق في الخلاط ونطحنه حتى يصبح ناعمًا.
- امزجي الطحين مع الكريمة ومع مغرفتين من المرق، ثم أعيدي المرق إلى القدر وأضيفي خليط الكريمة وقطع الدجاج.
- استمري في طهي شوربة مع التحريك حتى يتكاثف قوامها، ثم قدميها ساخنة ومزيّنة بأوراق الزعتر.
في الختام، تعد شوربة الفراخ بالكريمة من الأطباق المثالية التي تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية تقدم هذه الشوربة تجربة دافئة ولذيذة، خصوصًا في الأيام الباردة، حيث توفر لكِ دفءًا وراحةً مع كل ملعقة، بفضل مكوناتها البسيطة واللذيذة، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون وجبة مريحة وغنية بالعناصر الغذائية.
