منوعات
بطريقة سهلة وطعم رائع السويسرول بكريمة الشوكولاتة بالمنزل بالخطوات
السويسرول بكريمة الشوكولاتة من أروع الوصفات التي يمكنك تقديمها كتحلية تتناسب مع مختلف الأذواق؛ حيث أنها شهية ولذيذة المذاق وقوامها إسفنجي، كما أن هناك العديد من السيدات يلجأون إليها في المناسبات والأفراح بفضل مذاقها الذي لا يقاوم، ولأن أسعار الحلوى عند الحلواني متزايدة بشكل ملحوظ يفكرن السيدات وربات المنزل في عمل هذه الحلوى في المنزل بتكاليف أقل، مما يساعد على التوفير وضمان تقديم حلويات أكثر أمانًا للأسرة.
مكونات عمل السويسرول بكريمة الشوكولاتة
- 4 حبات من البيض.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو.
- رشة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
مكونات تحضير الكريمة
- كوب من الكريمة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- نصف كوب من الكريمة.
خطوات التحضير
- نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة لتكون جاهزة للوصفة.
- نحضر صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزبدة أو الزيت حتى لا تلتصق.
- يمكنك وضع ورقة زبدة في الصينية حتى يسهل إخراج السويسرول.
- في وعاء مناسب نضع كلًا من السكر، الفانيليا والبيض ونستخدم المضرب الكهربائي حتى يكون القوام خفيف ومتضاعف.
- بعد ذلك يتم نخل الكاكاو، الدقيق، الملح والبيكنج بودر ثم يتم إضافتهم على الخليط السابق، مع استخدام ملعقة لخلط جميع المكونات.
- نقوم بسكب الخليط في الصينية المجهزة مسبقًا مع مراعاة تسوية السطح ومسح الزوائد من جوانب الصينية.
- يتم إدخال الكيك في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة مع اختبارها عن طريق العود الخشبي.
- يتم إخراج الكيك بعد أن ينضج ونتركها تبرد قليلًا، ثم يتم قلب الكيكة على قطعة نظيفة من القماش مرشوش عليها مقدار مناسب من السكر البودرة.
- بعد ذلك يتم لف الكيك مع القماش حتى يصبح شكله مثل السويسرول ونتركه حتى يبرد.
- تحضير كريمة الشوكولاتة: نحضر وعاء ونضع به الكريمة، الفانيليا والسكر البودرة ونخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك يتم إضافة الشوكولاتة إلى الخليط ونخفقهم جيدًا، ثم يتم فرد الكيكة ونزيل المنشفة بعد أن تبرد.
- نوزع كريمة الشوكولاتة على سطح الكيكة ونلف الكيكة مرة ثانية لتأخذ شكل السويسرول.
- نضع السويسرول في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك.
- تحضير صوص الشوكولاتة: نضع الكريمة في وعاء مناسب على النار حتى الغليان.
- نضيف الشوكولاتة المبشورة ونضع الوعاء عن النار، ثم يتم تقليب الخليط حتى تذوب تمامًا الشوكولاتة.
- نترك الصوص يبرد ونضعه على السويسرول حتى يتم تغطية الوجه بالكامل، ثم يتم تقطيعه على هيئة شرائح ويقدم باردًا.
