منوعات
طعمها هيبهرك.. طريقة عمل الدجاج بالزبدة والثوم بمقادير سهلة وبسيطة
تعد وصفات الدجاج من الخيارات المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، حيث تجمع بين السهولة في التحضير واللذة في الطعم و في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء أصبح الدجاج خيارا اقتصاديا ومغذيا يمكن الاستفادة منه بشكل كبير و لضمان الاستمتاع بكل وجبة دجاج وعدم الشعور بالملل من تكرار نفس الوصفات، من المهم تنويع طرق التحضير وإضافة نكهات جديدة كطريقة عمل الدجاج بالزبدة والثوم وإضافة النكهات الرائعة.
مقادير الدجاج بالزبدة والثوم
نقدم لكم المكونات المطلوبة لتحضير الدجاج بالزبدة والثوم وهو كالتالي:
- 4 قطع صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم بما يقدر 3 فصوص ثوم كبار.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- بهارات كلا من ملح و فلفل و بصل بودر.
طريقة تحضير الدجاج بالزبدة والثوم
إليكم طريقة تحضير الدجاج بالزبدة والثوم خطوة بخطوة كالآتي:
تحضير الدجاج:
- غسل صدور الدجاج جيدا بالماء البارد.
- نقع الدجاج في مزيج من الماء والخل أو الليمون أو الملح لمدة 15 إلى 30 دقيقة للتخلص من البكتيريا.
- جففي الدجاج جيدا باستخدام مناديل المطبخ.
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبصل البودر.
- اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه ليلة كاملة ليتشرب نكهات التوابل.
- أخرجي الدجاج المتبل من الثلاجة.
- في وعاء على النار سخني الزبدة مع قليل من الزيت لتجنب احتراق الزبدة.
- أضيفي مكعبات الدجاج إلى الوعاء وقلبيها حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- ارفعي الدجاج من الوعاء وضعيه في طبق جانبي.
- في نفس الوعاء، أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي عصير الليمون إلى الثوم، ثم أعيدي الدجاج إلى الوعاء.
- اتركي الخليط على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضج الدجاج تماما.
التقديم:
- ارفعي الدجاج من النار وضعيه في طبق التقديم.
- زينيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنا.
