طريقة تورتة الكراميل كيك التوفي… حلى لذيذ بوصفة المحلات للمناسبات السعيدة

طريقة كيك التوفي اللذيذة، كيك الكراميل أو كيك التوفي من اجدد انواع الحلويات المنتشرة الفترة الحالية وتصنع بكثيرة في المحلات كما يكثر شراءها، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها لا تقوم ربات البيوت من تحضيرها ولكننا اليوم جئنا لكم بطريقة سهلة لصنع كيك التوفي تورتة الكراميل لذيذة لا تقاوم.

طريقة كيك التوفي تورتة الكراميل

1. نحتاج إلى كوب و 3/4 الكوب من الدقيق.
2. 3/4 كوب من الكاكاو الخام.
3. عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4. ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
5. رشة صغيرة من الملح.
6. كوب ونصف الكوب من السكر.
7. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
8.  كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
9. – 1/2 كوب من الزيت النباتي أو الزبدة.
10. -عدد 2 معقة صغيرة من الفانيليا.
11. كوب من الماء المغلي.
12.  كريمة التوفي الجاهزة للحشو والتزيين.

تحضير كيك التوفي تورتة الكراميل بالخطوات

1. نجهز مزيج الكيك نضع في وعاء كبير المكونات الجافة من خلط الدقيق، الكاكاو الخام، مع بيكنج صودا مع البيكنج باودر والملح.
2. ثم في وعاء آخر نقوم بمزج المكونات السائلة من خفق كل من السكر والبيض جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي ولابد من أن يكون لون مزيج البيض أبيض فاتح.
3. الخطوة التالية يضاف للبيض كل من الحليب، زيت النباتي أو الزبدة مع الفانيليا إلى خليط السكر مع الخفق حتى يتجانس الخليط.

1. ثم يضاف خليط الدقيق والكاكاو على نحو تدريجي إلى خليط السكر والبيض واخفق حتى يتكون لديك عجينة ناعمة سلسة القوام.
2. ثم يضاف عليها الماء المغلي أيضاً بشكل تدريجي إلى العجينة واخفق حتى يتجانس الخليط مع بعضها بالمضرب اليدوي.
3. ثم نجهز صينية الفرن وتدهن بالقليل من الزبدة ويصب عليها مزيج الكيك، وتدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة.
4. تحتاج الكيك إلى حوالي من 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج تماماً، ثم تخرج الكيك يبرد جانباً لبضع دقائق، ثم قم بنقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.
5. قم بتقسيم الكيك إلى طبقتين، ضع كريمة التوفي بين الطبقات وفوق الكيك وقم بتزيينه حسب الرغبة.