كيكة البطاطا.. طريقة التحضير بالخطوات وبالمقادير طعمها هيبهرك

كيكة البطاطا الحلوة هي واحدة من الحلويات الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، وهي أحد المكونات الأساسية في المطبخ التقليدي والحديث على حد سواء لما تتميز به من نكهة حلوة طبيعية وفوائد صحية عديدة، وتحضير كيكة البطاطا الحلوة في المنزل هي تجربة مميزة تتيح لك الاستفادة من المكونات الطبيعية وتجنب المواد الحافظة والسكريات الزائدة الموجودة في الحلويات الجاهزة، وإليكم طريقة تحضير البطاطا الحلوة.

طريقة تحضير البطاطا الحلوة

يمكن تقديم كيكة البطاطا الحلوة في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة صحية خلال اليوم، ونقدم لكم أسهل طريقة تحضير البطاطا الحلوة باتباع التالي:

المكونات

• ثلاث حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
• ثلاث بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من اللبن.
• كوب من الزيت النباتي أو السمن.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من الدقيق.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من القرفة.

خطوات تحضير البطاطا الحلوة

أما خطوات تحضير البطاطا الحلوة على النحو التالي:

• نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم تنظيف حبات البطاطا الحلوة جيدا تحت الماء الجاري جيدا.
• وضع البطاطا في صينية خبز أو على رف الشواء في الفرن لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة تقريبا.
• بعد انتهاء وقت الشواء، أخرجي البطاطا من الفرن واتركيها لتبرد قليلا حتى يسهل التعامل معها.
• قومي بتقشير البطاطا الحلوة برفق.
• يتم هرس البطاطا بشوكة في وعاء كبير حتى تحصلي على قوام ناعم.
• إضافة السكر إلى البطاطا الحلوة المهروسة واخلطي المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• نضع البيض والزيت أو السمن واللبن، والفانيليا إلى الخليط، ومزج المكونات حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
• يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح والقرفة حتى تمتزج جيدا.
• نضع مزيج المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط البطاطا الحلوة حتى يتجانس تماما.
• ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو السمن.
• نضع خليط الكيك في القالب المحضر، ثم ندخله في الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة.