منوعات
حضريها صح طريقة عمل العجوة بالبيض بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم لا يقاوم
هل تبحثين عن حلوي سهلة وسريعة لا تستغرق سوي بعض الدقائق المعدودة في تحضيرها فالعجوة بالبيض تتميز بطعم شهي ولا تحتاج إلي إضافة العديد من المكونات، فيمكنك تحضيرها من البلح الأسود أو العجوة منزوعه النواه، فالبلح الأسود ويسمي بالبلح الرطب ينتشر ظهوره في نهاية فصل الصيف ويمكنك الاحتفاظ بكمية كبيرة من البلح لعمل الصنف الحلو في أوقات أخري.
حضريها صح طريقة عمل العجوة بالبيض بخطوات سهلة
يعشق الجميع وخصوصا في مصر تناول البلح الرطب عن البلح الأحمر، نظرًا لسهولة مضغه ومذاقه اللذيذ، حيث يتمتع البلح الأسود بفوائد عديدة أبرازها يمد الجسم بالطاقة الاأزمة، يعالج الأنيميا، يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء، تحسين نسبة الخصوبة عند الرجال، يقي عظام الجسم من الهشاشة، يقوي النظر للكبار والصغار.
حضري العجوة بالبيض بطعم مميز وشهي
- ربع كيلو بلح رطب أو تمر عجوة منزوعة النواة.
- ملعقتان كبيرة سمن بلدي.
- ثلاث حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
- ضعي طاسة غير لاصقة على نار متوسطة ومن ثم ضيفي السمن البلدي واتركيه حتي يذوب ثم ضيفي التمر الرطب وتأكدي من أنه منزوع النواه.
- قلبي البلح مع السمن وقومي بفرده في المقلاه حتي يمتص انسجته السمن، ثم ضعي البيض في وعاء مع إضافة القليل من الملح.
- قلبيهم جيدا ثم صبي البيض بالتدريج مع التقليب المستمر، قومي بخفض النار حتي يتم تسويته جيدا، حضري الخبز الذي ترغبين تناوله سواء كان خبز بلدي أو خبز فينو.
- وزعي العجوة بالبيض في الأرغفة ورصيها في أطباق التقديم وقدمي بجانبها مشروبك المفضل سواء كان بارد أم ساخن.
- احتفظي بباقي الكمية في علبة محكمة الغلق ثم ضعيها برف الثلاجة ويجب تناولها خلال أسبوع حتى لا يتغير طعمها، كما يمكنك تحضير العجوة بدون إضافة البيض
