مع بدء المدارس حضريه.. طريقة تحضير عمل لانشون الفراخ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

تحضير لانشون الفراخ في المنزل يعد من الخيارات الصحية والاقتصادية التي تتيح للأسر الاستمتاع بمذاق اللانشون الشهي دون اللجوء إلى المنتجات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة ومكونات غير صحية، ويعد اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين خاصة الأطفال لما يتمتع به من مذاق لذيذ وسهولة في التحضير، وفي ظل ارتفاع الأسعار والرغبة في تجنب المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وفيما يلي طريقة تحضير عمل لانشون الفراخ.

طريقة تحضير عمل لانشون الفراخ

يمكنك إعداد لانشون فراخ شهي بتكلفة منخفضة وبمذاق لا يختلف عن اللانشون الجاهز بل قد يكون أكثر طعما وفائدة، وإليكم طريقة تحضير عمل لانشون الفراخ:

المقادير

• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث بيضات.
• 250 جرام صدور دجاج مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب دقيق.
• قطعتان جبن مثلثات.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة نشا.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ورق بلاستيك (سترتش).

خطوات تحضير لانشون الفراخ

لإعداد اللانشون في المنزل اتبع الخطوات التالية للحصول على نتيجة مميزة:

• يتم وضع البيض في الخلاط، وإضافة الفلفل الأسود إلى البيض و مرقة الدجاج والبهارات حتى تمتزج تماما.
• أضف الفراخ المفرومة إلى الخليط في الخلاط حتى تتجانس الفراخ مع المكونات الأخرى.
• وضع النشا والدقيق إلى الخليط وواصل الخلط حتى تتوزع هذه المكونات بشكل متساوى في الخليط.
• قم بإضافة الجبنة المثلثات واخلط جيدا حتى تذوب الجبنة.
• ابدأ بإضافة الزيت ببطء أثناء تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة، استمر في الخلط حتى تحصل على قوام ناعم جدا ومتماسك.
• استخدم شريط استرتش بلاستيكي لتغليف الخليط، قم بوضع الخليط في الاسترتش ثم لفه بإحكام بشكل رول أسطواني.
• حضر وعاء عميق وضع فيه كمية كافية من الماء لتغطية اللانشون بالكامل في ماء ساخن.
• أخرج اللانشون من الماء واتركه ليبرد قليلا، ثم قم بإزالة ورق الفويل والاسترتش.
• وضع اللانشون في الثلاجة حتى يبرد تماما.